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Caputo: a Campobasso il nuovo stabilimento
Grande festa a Campobasso per la seconda edizione dell’evento nazionale Molini a Porte Aperte (11 maggio), promosso da ITALMOPA, l’Associazione Mugnai Industriali d’Italia, che ha visto affluire centinaia di visitatori presso lo stabilimento di Mulino Caputo, in Contrada Colle delle Api. La giornata è stata l’occasione per far conosce...
Il Premier gusta le novità di Perteghella
L’Industria Molitoria Perteghella, attiva nel settore molitorio da 80 anni, torna carica di successi dal TuttoFood Milano appena conclusosi, la più importante vetrina nazionale – a pari merito con Cibus di Parma – per il settore food&beverage.
Da lunedì 6 a giovedì 9 maggio nello stand dell’Azienda si...
Farm Frites il migliore sapore del mondo dalla terra al piatto
In tutto il mondo, sempre più persone apprezzano le patatine fritte. Non solo nel mondo occidentale, ma sempre più in Africa e in Sud America. Farm Frites ha contribuito a questa crescita. E continua a farlo. È molto semplice: fa le patatine fritte più gustose. Perché è un piacere mangiare patatine fritte delizi...
Dr Schär Foodservice con lo Chef Andrea Greco in tour nelle scuole alberghiere Italiane
Da febbraio ha luogo Gluten Free Class, il progetto di formazione sulla ristorazione senza glutine organizzato da Dr Schär Foodservice nelle scuole alberghiere d’Italia. Il tour, iniziato nel 2017 in collaborazione con Filippo La Mantia, Oste e Cuoco, quest’anno vedrà accompagnare la divisione dedicata all’horeca del Gruppo Dr Sch&au...
Molini Pizzuti: con la farina Tipo “1” macinata a pietra la pizza ha il sapore di una volta
Il modo migliore per innovare talvolta è tornare alle origini. Specie in un mondo come quello della pizza, dove si insegue, spesso vacuamente, il nuovo a tutti i costi. Dall’unione fra tradizione e innovazione nasce la farina Tipo “1” macinata a pietra di Molini Pizzuti, azienda salernitana attiva dal 1953 nella molitura e nella produzion...
Pivetti: dalla Puglia a Roma cultura sulla farina
L’azienda ferrarese è a Roma alla Città della Pizza, dal 12 al 14 aprile, nella nuova location di “Ragusa Off”. Con un proprio spazio espositivo partecipa a due laboratori tematici specifici insieme a due grandi chef: “Pizza artigianale con lievito madre” (sabato 13 aprile alle ore 14.15 con lo chef Matteo Aloe); “Q...
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