Home / Mondo Pastry / Pastry news
Il Tiramisù di Treviso diventa prodotto agroalimentare tradizionale
   La ricetta originale (uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao) del Tiramisù di Treviso è stata inserita nella lista ministeriale quale P.A.T. (Prodotto Agroalimentare   Tradizionale) del Veneto. «Si tratta di un riconoscimento importante per la città e per l’intero sistema del Tiramis&ugra...
Pasqua Confidential 2024: colombe, pastiere, uova e molto altro
 Ci sono le colombe artigianali (dalla classica alle più stravaganti, come quella `napoletana` o quella salata con guanciale e carciofi), le pastiere (anche plant based), le uova di Pasqua ripiene di gelato, i casatielli e molto altro. Per una Pasqua very Food Confidential.   1) LA PASQUA 2024 FIRMATA DIEGO VITAGLIANO (NAPOLI). TUTTO PA...
Campionato di pasticceria: eletti i migliori pasticcieri d’italia 2024
 Antonio Pagano, Marco Andronico, Fabio Cascio sono i migliori pasticcieri d’Italia. Questo è il verdetto del Campionato Italiano di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria, organizzato dalla FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria- ente no profit che riunisce i migliori pasticcieri del nostro Paese e promuove il Made ...
Principessa Pignatelli: il nuovo dolce di Sal De Riso
   Sal De Riso, il celebre Maestro Pasticcere di Minori, presidente dell’AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani), ha presentato il suo nuovo dolce, Principessa Pignatelli, presso l’Ostaria Pignatelli di Napoli.  “Si tratta di una creazione sartoriale, come un abito di tradizione partenopea, cucito su misura sulle pas...
Sal De Riso presenta il suo nuovo dolce presso l’Ostaria Pignatelli di Napoli
   Principessa Pignatelli, il nuovo dolce realizzato dal maestro pasticcere Sal De Riso, nasce dal desiderio di celebrare la figura di Rosina Pignatelli, affascinante rappresentante dell’aristocrazia napoletana, pienamente inserita nel vivace contesto culturale della Napoli della Belle Époque nonché appassionata di musica, lettera...
I migliori pasticceri d’Italia alle griglie di partenza per il campionato Nazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria FIPGC
   Numerosi professionisti dell’alta pasticceria provenienti da ogni regione, si contendono il titolo di Migliore Pasticciere d’Italia e la possibilità di entrare nella Nazionale che affronterà il Campionato Mondiale   In più, grande festa del Made in Italy con il Campionato Miglior Colomba, Campionato di Panificazione e...

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