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Tiramisù World Cup 2025 vincono Barbara Tosato e Daniela De Biasio
     Barbara Tosato di Mestre (Venezia) per la ricetta originale e Daniela De Biasio di Farra di Soligo (Treviso) per la creativa vincono la Tiramisù World Cup 2025. Sono loro ad averla spuntata dopo le Selezioni che si sono svolte in quest’ultimo fine settimana a Treviso, in piazza Borsa.   Scappa una lacrima all’alzare della c...
L’arte del panettone arriva a Napoli con Iginio Massari
     Lunedì 27 ottobre 2025 Napoli ospiterà una giornata speciale dedicata al panettone, con protagonista Iginio Massari, uno dei pasticceri più celebri d`Italia. L`appuntamento è organizzato da Molino Dallagiovanna e si terrà nella nuovissima MEPA Taste Academy di MEPA Alimentari, a Pozzuoli (Via Provinc...
Alcolici in calo, cambiano i trend
     Il mercato europeo delle bevande sta attraversando un riassetto strutturale. Una nuova generazione di consumatori si sta gradualmente allontanando dall`alcol in favore di alternative innovative e più sane. La nuova analisi presentata da Circana in occasione del Beverage Forum Europe 2025 rivela che il 71% dei consumatori acquista, conse...
Pizzaup 2025
   3-5 novembre, Ca’ Giustinian - Biennale di Venezia   Tre giorni di dibattiti, laboratori e panel sulla pizza contemporanea: momenti di confronto, di ascolto e tecnica con professionisti del settore   I valori sono eterni, i metodi devono evolvere e reinventare la tradizione: sono questi i presupposti su cui poggia la ventesim...
Panettone World Championship 2025
   Organizzato dall`Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano   Il mondo del panettone si prepara a vivere la sua sfida più spettacolare con la nuova edizione del Panettone World Championship 2025, in programma dal 13 al 17 ottobre a Verona con la finalissima ad Host Milano il 18 ottobre. Mentre le squadre in o...
Molino Spadoni e Associazione Verace Pizza Napoletana: una partnership a tutto campo per crescere in Italia e nel mondo
   Una partnership all’insegna dell’eccellenza da implementare su più fronti: non solo lo sviluppo prodotto che ha portato al lancio della Farina per pizza tipo 0 “Chella llà”, ma anche attività di formazione e iniziative in Italia e all’estero. È quella che lega Molino Spadoni, azienda speci...

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