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Nasce "Oolivoo"
   Una “strana coppia” tutta pugliese: il famoso cantante Al Bano Carrisi e l`allenatore della Juventus Antonio Conte sono diventati partner in un ambizioso progetto gastronomico. Parliamo del progetto "Oolivoo" che prevede una catena di ristoranti in stile McDonald`s nel format, ma non nella sostanza: la cucina, infatti, sarà improntata a...
Formarsi con Le 5 Stagioni
 Le 5 Stagioni in collaborazione con Scuola Italiana Pizzaioli propone periodicamente seminari di approfondimento per i maestri pizzaioli, presso le sedi italiane ed internazionali della scuola. In calendario le prossime tappe si terranno nel mese di febbraio 2012, per la precisione il giorno 6 a Verona e il giorno 13 a Roma. Un’occasione da non perdere per ...
Arriva Libera, la pizza contro le mafie
 Si chiama “Libera” ed è un omaggio alla legalità: una pizza buona di gusto e buona nei valori che promuove. È stata presentata durante le Giornate Gastronomiche Sorrentine dai suoi creatori Enzo Coccia, Antonio Starita, e Gino Sorbillo, maestri dell’arte bianca tutti soci dell’“Associazione Pizzaiuoli Napoletani&rd...
Arriva in libreria Cronache Golose
 «Se nel Cucchiaio d’argento si trova tutta la cucina italiana di casa, almeno fino alla fine degli anni Novanta è veramente difficile parlare di una cucina nazionale per quanto riguarda la ristorazione. Una ricchezza di storie, di intelligenze, di microeconomie che mezzo mondo ci invidia e che noi conosciamo invece ancora troppo poco&ra...
Fiore Glut, per prodotti gluten free
 Dall’esperienza di Molino Caputo nasce Fiore Glut, semilavorato per prodotti da forno naturalmente privo di glutine. Non contiene né latte né derivati del latte ed prodotto con “amidi nativi”, è ideale per pizza, pane e focaccia e dona ai tuoi prodotti da forno lo steso buon sapore della farina tradizionale. Il prodotto &egrav...
Giuliano Baldessari 1° vincitore Moretti Premio Grand Cru
 S’è tenuta il 14 novembre la fase finale del concorso Birra Moretti – Premio Grand Cru, l’idea Moretti che dà spazio all`estro gastronomico e alla fantasia culinaria degli chef impegnati a cucinare con la birra. La finalissima s’è tenuta a Roma, presso la "Città del gusto del Gambero Rosso", location in cui i 10 ...

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