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Nuova vita agli scarti
Il Gruppo cooperativo presente al re-Food Market di Esselunga all’interno di Ro-Guiltlessplasti, in occasione della Milano Design Week, per raccontare l’impegno nella valorizzazione dei sottoprodotti che vengono riutilizzati per alimentazione zootecnica e produzione di energia.
Dalle buccette di pomodoro alle foglie del mais, dai semi...
Italmill qualità che ti sorprende
Artigianale nel processo di lavorazione e preparata con gli stessi ingredienti dell’impasto tradizionale, la linea di basi precotte e surgelate di Italmill a marchio Scrocchiarella, si arricchisce di due novità nella forma tonda (diametro 31 cm) e nelle due versioni di sfarinato più orientate al benessere: integrale e riso Venere
Differenzia...
Mozzarella di Bufala Campana Dop a Cibus: la caprese diventa un gelato
Ripartono le fiere e gli eventi in presenza, e la mozzarella di bufala campana Dop torna “on the road” con una novità: la “Mozza-Mobile”, la roulotte del Consorzio di Tutela su cui viaggerà l’oro bianco. Dopo la pausa estiva sono tanti gli appuntamenti a cui il Consorzio prenderà parte, iniziando da Cibus. “S...
A Cibus l’impegno di Conseve Italia per innovazione e filiera sostenibile
C’è la filiera agricola italiana e tre volte sostenibile di Conserve Italia tra i protagonisti della 20esima edizione di Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione in programma dal 31 agosto al 3 settembre alle Fiere di Parma. Con la forza dei suoi marchi che hanno fatto la storia del made in Italy alimentare come...
Demetra vi propone la pizza Crema 4 Formaggi
Ricercare le migliori materie prime per sviluppare, produrre e commercializzare ingredienti di qualità: da sempre l’innovazione, la ricerca dell’eccellenza è uno dei must che guida DEMETRA, un miglioramento continuo per essere in ogni occasione e per qualsiasi tipologia di pizza e pietanza il partner ideale per i professionisti d...
Schär & Rossopomodoro presentano Carcioffina senza glutine
Pizza verace con provola affumicata, burrata di Puglia, spinacino, speck Alto Adige IGP, carpaccio di carciofi crudi
Nato a Torre del Greco il 3 Agosto 1967, eredita la passione per la cucina dal papà Aniello, primo grande cuoco maestro di vita e di professione. Cresce coltivando l’amore per la terra e della cucina osservando le nonne, che tut...
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