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Eataly lancia la pizza dolce
Nasce la prima pizza dolce firmata Eataly, disponibile in tutte le Pizzerie del brand in Italia. Non una rivisitazione banale, ma una vera e propria reinterpretazione contemporanea che unisce la leggerezza dell’impasto alla golosità di una crosticina caramellata e di farciture originali, dando vita a una nuova esperienza di gusto.
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Gelato italiano in crescita: +4% nelle vendite estive
Il Belpaese è il punto di riferimento in Europa con oltre 600 milioni di porzioni vendute nel 2024 (26,4%), davanti a Germania (25,1%) e Spagna (20,6%)
Dalla stracciatella “inversa” alla barbabietola: i gusti e gli ingredienti dell’estate 2025
Una crescita del 4% sulle vendite di gelato in Italia durante ...
La buona ristorazione comincia dall’acqua minerale
Roma, 26 maggio 2025 – Prende il via “La buona ristorazione comincia dall’acqua minerale”, la nuova campagna di comunicazione promossa da Mineracqua e realizzata da Horeca Channel Italia per diffondere la cultura della qualità, della trasparenza e della sicurezza nella somministrazione dell’acqua nel fuori casa.
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Professionisti della ristorazione: quali competenze faranno la differenza?
Il settore della ristorazione e dell`ospitalità si conferma un pilastro dell`economia italiana, con numeri in costante crescita e nuove sfide all`orizzonte. Un`analisi approfondita del comparto, realizzata in collaborazione con CAST (l`Istituzione Italiana di Arti Culinarie e Ospitalità), rivela tendenze significative sul futu...
È tempo di…. rallentare, assaporare e fare del bene
Dal 9 all’11 giugno, la Costiera Sorrentina si trasformerà in un palcoscenico d’eccellenza per la XXII edizione di Festa a Vico, la kermesse ideata dallo chef Gennaro Esposito che, da oltre vent’anni, unisce grandi nomi della cucina a un pubblico sempre più ampio, in nome della condivisione, del ...
Tuttopizza 2025: un’edizione da record
Tuttopizza 2025 si chiude alla grande. Un’edizione da record: più di 40.000 presenze, soprattutto visitatori stranieri provenienti da oltre 30 Paesi, oltre 350 brand rappresentati da 187 espositori e più di 80 maestri pizzaioli.
n grande successo sancito anche dalla partnership “Tuttopizza International&rdquo...
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