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Gelato artigianale, sotto accusa i 5 euro a cono
Nel pieno delle polemiche estive sul “caro gelato artigianale”, interviene Federico Maronati, esperto del settore, con un’analisi che restituisce profondità a un dibattito che, tra social e giornali, ha privilegiato l’indignazione facile ai dati concreti. «Un cono da 5 euro non è uno scandal...
Pizza regina della spontaneità: per 6 italiani su 10 è il cibo simbolo della convivialità.
In occasione della Giornata Internazionale dell’Amicizia, Birra Moretti invita a riscoprire il piacere dei momenti semplici e vissuti in maniera spontanea, come condividere una buona pizza in compagnia. Con il concorso “IN BUONA COMPAGNIA CON BIRRA MORETTI”, attivo dal 1° aprile al 30 settembre 2025, è possibil...
Cuoco: il lavoro più usurante dell’horeca?
I cuochi, una categoria lodevole per il mondo del fuoricasa il cui lavoro è caratterizzato da ritmi molto sostenuti, lunghi turni di lavoro, poca vita sociale, il tutto per “nutrire” gli altri, cioè tutti noi consumatori del fuoricasa. Un ruolo quello del cuoco spesso invisibile, lì nella sua cucina, luogo da ...
A Catania nasce il manifesto del gelato verace
Durante la presentazione del suo libro, "Il Gelato è sacro", il fondatore di Don Peppinu ha lanciato un movimento di categoria, che vuole fare chiarezza per tutelare i pochi veri artigiani da un`estinzione ormai certa e allo stesso tempo guidare le scelte dei consumatori
Di cosa parliamo quando parliamo di gelato "artigianale"? Quanti...
La mixology è sempre più donna
Aperte le iscrizioni al “Premio Lady Amarena Italia 2025-2026”, che vede protagoniste le barladies provenienti da tutto il Paese e ne celebra lo stile, la creatività e la capacità di superare ostacoli e sfide di un settore – quello della mixology – dove la presenza maschile è ancora preponderante.
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La nuova estate della birra: consapevole, sostenibile e conviviale
La Gen Z si distingue per un approccio più valoriale al bere responsabile, in cui entrano in gioco fattori come una maggiore attenzione al contesto sociale e l’apertura verso alternative low e no alcol. Ma il valore della responsabilità è condiviso da tutte le generazioni, seppur con sfumature diverse.
Uno ...
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