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The Brale Braufactum: tradizione e modernitą
   I mastri birrai di Braufactum, confrontandosi con i loro sogni e le loro emozioni, sono riusciti a trasformare l’indiscussa competenza in passione per creare prodotti unici ed esclusivi. L’ultimo successo della linea Braufactum in Italia è The Brale la reinterpretazione delle popolari birre inglesi Brown Ales dal caratteristico color...
Lo chef Barbieri per Amaro Lucano
 La famiglia Vena è ancora oggi al comando di Lucano 1894, di cui festeggiano i 120 anni, mantenendo vivo il ricordo e lo spirito del giovane  pasticcere Pasquale che a Pisticci, in Lucania, aprì il Biscottificio Vena, punto di partenza dell’azienda. Fine conoscitore di erbe officinali, Pasquale inizò a sperimentare diverse miscele...
Il Chinotto: sulle nostre tavole anche con la pizza
 Spume, gazzose, cedrate, sono bibite che solo di recente stanno tornando in auge, grazie ad alcuni marchi, anche storici, che le hanno riproposte sul mercato delle Cola and company, cercando di stimolare il consumatore a prodotti italiani e storici. Tra le bibite che ricordano i bar estivi degli anni ‘50 c’è anche il Chinotto che, (però) &...
Birre autunnali bavaresi
 L`estate volge al termine. Se estate questa si possa cosi definire! Il tempo freddo e piovoso che ci ha accompagnato in questo periodo ha avuto i suoi risvolti positivi e negativi per ciò che riguarda le birre.La troppa calura, in barba a tutte le credenze popolari, mal si adatta, rispetto ad un tempo più mite, al consumo elevato di birra. Basti pensa...
Bionade: l’innovativa analcolica bio.
 Grande successo al recente SANA di Bologna per Bionade nei suoi 5 esclusivi gusti: sambuco, litchi, erbe, zenzero-arancia, cola. Bionade nasce in Germania nella regione della Rhön, famosa per la biosfera, solo con tutte materie prime biologiche, dall’orzo, ai frutti e alle erbe. Bionade deriva dalla fermentazione analcolica del malto d’orzo che...
La tedesca DAB Cruda sposa la pizza italiana
   Mangiare bene, in modo sano e con gusto: in pizzeria la coppia “pizza e birra” è oramai consolidata, ma per portare in tavola una vera esperienza di gusto, ad una pizza di qualità va abbinata non una birra qualsiasi, ma una birra dall’aroma ineguagliabile.Come DAB, ideale con ogni farcitura, dalla tradizionale Margherita ...

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