Home / Mondopizza / Pizzanews
La Gustosa di Pompei
 Raffaele Somma, trentasei anni, da venti pizzaiolo, ci apre le porte della sua pizzeria a Pompei, La Gustosa, da perfetto padrone di casa. Secondo locale (con sala) dopo quello di Castellamare di Stabia (da asporto), La Gustosa è attiva da cinque anni e già ha ottenuto un bellissimo riconoscimento: «Dissapore ci ha inserito fra le miglior 21 piz...
Gino Sorbillo svela la pizza gourmand alla mela Pink Lady®
    Una pizza dal sapore inaspettato e originale: Gino Sorbillo ha creato la Pizza Pink Lady®, un mix sorprendente di ingredienti che unisce dolce e salato. La protagonista è la mela Pink Lady®, famosa per la sua croccante dolcezza, che si abbina perfettamente a sapori intensi come lo speck, la cacioricotta affumicata e il fiordilatte. ...
L’iconico cannolo siciliano si fa pizza
   Crescenzio Pizzeria a Tavola, pizzeria di Riposto (CT) ai piedi dell’Etna premiata con due spicchi Gambero Rosso, lancia la sua nuova proposta dessert. Due pilastri della cucina italiana, amati in tutto il mondo, che si incontrano in un’unica creazione golosa: nasce il Cannolo in Padellino. Un dolce che omaggia l’anima siciliana della pizz...
Chef Ciro Di Maio dedica la Margherita Fojuta a Totò
   Lo chef napoletano: “Un omaggio alla tradizione della cucina povera, al teatro e a Totò”   Preparare una ricetta senza il suo ingrediente principale è un`esigenza che nella tradizione culinaria napoletana ha generato un piatto iconico, gli spaghetti alle vongole fujute. Stando alla na...
"L’arte del pizzaiuolo napoletano tra tradizione e innovazione": presentato a Portici il primo studio accademico sul mondo Pizza
 “La tradizione di oggi è l`innovazione di ieri” è con questa citazione di Pierre Terblanche che Paolo Masi, professore emerito di Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università degli studi di Napoli Federico II, e curatore del testo presentato, ha introdotto la sintesi di uno studio durato 4 anni e condotto, in sinergia,...
Sanremo ospita PizzAut e diventa palcoscenico per l’inclusione
 PizzAut a Sanremo porta l’inclusione sotto i riflettori della settimana più seguita dell’anno. Per gli appassionati dei giorni sanremesi un’occasione in più per emozionarsi, questa volta ascoltando la storia avvicente di Nico e suoi ragazzi, che tra entusiasmi e qualche difficoltà, hanno realizzato il sogno dell’inclusio...

RISTONEWS
Attualità, sondaggi, news
Interviste e opinioni
Gestione e legislazione
 MONDOPIZZA
Pizzanews
Professione pizzaiolo
Pizza&core
Ricette 		RISTORANTI
Professione ristoraro
Ricette
 LOCALI D.O.C.
Pizzerie
Ristoranti
Locali serali e bar 		FOOD SERVICE
Aziende
Prodotti
BEVERAGE
Aziende
Prodotti 		ATTREZZATURE
Aziende e prodotti
Arredi e hotellerie 		EVENTI
Fiere
Eventi 		Top News
Filo Diretto
Beverage 		CONTATTI
PRIVACY - COOKIES

PUBBLICITA'
Feed RSS