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Pizzium celebra Veganuary con tre pizze vegan
Anche quest’anno, gennaio segna il ritorno di Veganuary, l’iniziativa promossa da Essereanimali.org che invita a un mese di alimentazione vegetale. Questo evento offre l`opportunità di riflettere su temi come la salute, l’ambiente e il benessere animale. PIZZIUM aderisce all’iniziativa e propone, insieme a Vegan Pizza ...
Da Lioniello: il nuovo privè e il menu racconto di Salvatore Lioniello
‘Pizzeria da Lioniello’ a Milano presenta la sua sala privè, con un menu degustazione che racconta la storia del maestro pizzaiolo Salvatore Lioniello e della sua pizza ‘Diversamente Napoletana
La pizzeria ‘Da Lioniello’ continua ad evolversi confermando la tendenza generale che vede le pizzerie come luoghi sempre pi&...
Un ricordo speciale di Umberto Fornito: maestro di vita e arte bianca
La redazione di Pizza&Core si unisce al cordoglio per la scomparsa di Umberto Fornito, figura di riferimento nel mondo dell`arte bianca. La sua storia è quella di una famiglia straordinaria, i Fornito, che da cinque generazioni porta avanti l`arte della pizza con passione e dedizione.Tutto inizia sul finire dell`800, quando il capostipite Giuseppe apre l...
Pizza al pollo alla Cacciatora, la rivoluzione del gusto è firmata Mario Severino
Un’idea audace che rivoluziona la pizza. Dall’Officina della Pizza di Sarno nasce un capolavoro che unisce le tecniche della cucina gourmet ai sapori della tradizione italiana. Mario Severino ha portato la sua creatività a un livello straordinario, dando vita alla Pizza al pollo alla Cacciatora, una nuova strepitosa interpretazione del gu...
Pizza e bibita: ecco quanto si spende in pizzeria in 27 città italiane
Altroconsumo ha condotto un’indagine - per stilare una classifica delle città italiane - sulla spesa per un pranzo o una cena in pizzeria, analizzando il prezzo della pizza più venduta nell’esercizio commerciale considerato, quello della bevanda più consumata in quella pizzeria, il coperto e il servizio (se previst...
Grosso Napoletano è la migliore catena artigianale di pizzerie nel mondo
È stata presentata a Londra, all’interno dell’European Pizza Show e nel corso del World Pizza Summit 2024, la classifica 50 Top World Artisan Pizza Chains 2024 stilata da 50 Top Pizza, la più importante guida mondiale di settore, creata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro, che ha premiato le migliori caten...
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