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50 Top Pizza Italia 2024: al primo posto della classifica, ex aequo, I Masanielli di Francesco Martucci e Diego Vitagliano Pizzeria
   Secondo posto per Confine di Francesco Capece e Mario Ventura, a Milano. Terza posizione per I Tigli di Simone Padoan, a San Bonifacio.  Il Pizzaiolo dell’Anno è Francesco Capece di Confine. La Pizza dell’Anno è la Margherita Provola Affumicata & Pepe Nero di Sarawak di Dry Milano.   I Masanielli di Franc...
Pizza e vino abbinamento vincente
 La pizza è uno dei piatti più amati e consumati in tutto il mondo, un connubio di sapori e profumi che conquista gli amanti del cibo di tutte le età e provenienze. L’accostamento con il vino è una pratica che mira a elevare il piacere culinario a un livello superiore, regalando un’esperienza gustativa sorprendente e app...
Una Pizza Napoletana a New York è la migliore pizzeria degli Stati Uniti d’America
 Una Pizza Napoletana a New York si riconferma la migliore pizzeria degli Stati Uniti d’America. Seconda posizione per Tony’s Pizza Napoletana a San Francisco. Terzo gradino del podio per Pizzeria Beddia a Philadelphia. La migliore Pizza Slice è quella de L`industrie Pizzeria a New York.     Una Pizza Napoletana, a New York, si ric...
A Milano arriva Pit’sa
   Pit’sa arriva per la prima volta a Milano. Il format nato a Bergamo, basato su inclusività e sostenibilità, dà lavoro a ragazzi e ragazze con sindrome di Down   Pit’sa arriva per la prima volta a Milano il 28 giugno in via Cadore, 31. Il format nato a Bergamo, basato su inclusività e sostenibilità, d...
Viviana Varese introduce le 40 ore settimanali
   In un`intervista al Corriere, Viviana Varese ha spiegato come ha rivoluzionato il suo sistema ristorativo per trovare personale qualificato.   Chef e imprenditrice nata a Salerno nel 1974 ma milanese d`adozione, Viviana Varese ha recentemente chiuso il suo ristorante stellato Viva, situato all`interno di Eataly Smeraldo, per dare vita a nuovi ...
Errico Porzio si classifica al primo posto, al Pizza Village, per numero di pizze servite
   Con 2996 pizze servite nel corso della XII edizione di Pizza Village, evento che si è svolto dal 14 al 23 giugno scorsi presso la Mostra d’Oltremare di Napoli, Errico Porzio, per il terzo anno consecutivo, si è classificato al primo posto per numero di pizze servite. Porzio è stato riconosciuto come il pizzaio...

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