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Nasce la Confederazione Italiana Cuochi e Artigiani per l’enogastronomia
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Il 30% della ristorazione italiana è condotta da donne, i giovani sempre più presenti al sud. A Tirreno C.T. le ultime novità del...
Beer&Food Attraction 2025: leader in Europa per la beverage&bar industry
In scena l’offerta più completa in Europa delle eccellenze birarrie: 115 birrifici artigianali e le principali referenze mainstream, i più grandi importatori di birre estere e le grandi multinazionali del mondo brassicolo
Protagonista il settore Mixology con il +30% di spazio espositivo dedicato al settore sp...
Burger Battle 2025: il nuovo campione dell’hamburger gourmet è Fabrizio Mazzantini!
L`attesa è finita: la settima edizione di Burger Battle, l`unica competizione italiana dedicata all`hamburger gourmet, ha incoronato il suo nuovo re. Al termine di un tour che ha toccato le principali città italiane, la finale, ospitata dalla fiera Beer Attraction di Rimini, ha visto trionfare il toscano Fabrizio Mazzantini con ...
Le stelle della pasticceria italiana a confronto: al via i Campionati Nazionali
Al via i Campionati Nazionali della Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC), un appuntamento unico nel suo genere che dal 23 al 26 febbraio 2025 trasformerà la Fiera del Tirreno CT in un palcoscenico di eccellenza nell’arte dolciaria.
Centinaia di talenti provenienti da ogni regione d&rsqu...
Caffè: trasparenza e cultura della filiera
La svolta necessaria per la sostenibilità del caffè italiano
Gli esempi da seguire nelle filiere di vino, cioccolato, birra artigianale e olio extravergine d’oliva. La puntata di Report andata in onda su Rai 3 il 9 febbraio ha evidenziato un problema sostanziale per il settore del caffè i...
Polizia di Stato, FIPE e APCI insieme
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Si rafforza l’impegno congiunto per la diffusione della cultura di genere e la prevenzione della violenza nelle attività di ristorazione e ...
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