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Iginio Massari presidente d’onore al World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate 2025
Conto alla rovescia iniziato per il World Trophy of Pastry, Gelato & Chocolate 2025, l’evento mondiale firmato FIPGC - Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria, che andrà in scena l’8 e 9 novembre presso l’Hotel Aurelia Antica, a Roma.
A rendere ancora più prestigiosa questa edizione...
Il futuro della ristorazione secondo Unilever Food Solutions: i nuovi progetti presentati a HostMilano
In occasione di HostMilano (17-21 ottobre 2025, Fiera Milano), Unilever Food Solutions, partner della Federazione Italiana Cuochi, sarà presente presso l’area FIC (Pad. 1, Stand G22) per presentare in anteprima tre progetti dedicati al futuro della ristorazione: Foodart Experience – Il Menù del Futuro, Le ...
Una storia d’amore tra pane e caffè
Un’indagine Nespresso con SWG sul valore dell’esperienza nelle bakery contemporanee: al via la collaborazione con Corrado Scaglione di Cerere – L’Atelier del Pane, dove artigianalità e innovazione si incontrano tra pairing e panificati al sapore di caffè
Negli ultimi 5 anni, il settore del...
Fabrizio Galla lancia la nuova colazione salata
La Pasticceria Fabrizio Galla, punto di riferimento dolce del territorio piemontese, apre le porte a una nuova proposta di colazione salata. Disponibile negli orari di apertura ogni sabato e domenica nella pasticceria di San Sebastiano da Po, l’offerta è pensata per chi ama iniziare o proseguire la giornata con equilibrio...
La pizza sceglie il vino: come abbinarli
Abbinamento vino e pizza: è realtà? Quanto diffusa? Quali elementi occorre prendere in considerazione per un corretto abbinamento? Pizzerie e carte dei vini: qual è, ad oggi, la situazione? Pizzaioli e sommelier? Esistono? A queste domande risponde Giusy Ferraina nel volume “Pizza(re) Connection - Visioni futuris...
Scrocchiarella®, regina della scena a Host.
AB MAURI offre una risposta concreta alle sfide quotidiane della ristorazione e porta a Host l’arte dell’innovazione nel mondo bakery.Vieni a scoprire la magia di nuovi racconti di Scrocchiarella® tutti da gustare
Posizione AB MAURI ad HOST: PAD 6 Stand E23 F24
In un mondo della ristorazione sempre più esperien...
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