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Nasce Bella: la mozzarella di bufala che rivoluziona la pizza
Mozzarella di bufala sulla pizza? Per anni è stata una scelta controversa. Se da un lato è impossibile resistere alla combinazione tra la mozzarella di bufala e una fragrante pizza napoletana, dall’altro molti pizzaioli hanno dovuto fare i conti con un problema: la mozzarella di bufala è naturalmente più ricca di liquid...
Le creme e coperture della Pasticceria PreGel
La Pasticceria PreGel propone ai professionisti dell’arte dolciaria una vasta gamma di prodotti di alta qualità sviluppati per semplificare i processi in laboratorio garantendo sempre una qualità costante del prodotto finito.L’offerta della Pasticceria PreGel si distingue anche per le diverse tipologie di creme e coperture che prop...
Agugiaro & Figna: le novità del panettone 2024
Se è vero che i grandi lievitati richiedono una speciale maestria artigianale, è altrettanto acclarato che tra gli ingredienti che contribuiscono al successo delle produzioni, la farina occupa il primo posto. La scelta della farina è infatti per i maestri lievitisti una questione cruciale, non solo dal punto di vista tecnico, ma...
Cremosità per tutte le stagioni
Gioiella Latticini, sinonimo di tradizione e innovazione, porta avanti la bontà dei prodotti della propria terra, la Murgia pugliese, dal 1946 con la stessa passione e qualità di un tempo e propone una visione moderna di gustare i prodotti caseari.La produzione segue standard di eccellenza in ogni fase per garantire la massima freschezza e gusto : il ...
Demetra presenta due novità tutte da scoprire
Cipolle Rosse CaramellateCipolle rosse a fette caramellate con zucchero e aceto.
Crem-A-Poche Tartufata Toscana ScuraCrema di champignons tritati, olive nere e scaglie di tartufo nero estivo amalgamati con olio.
Demetra vi propone la Pizza Gran Sapore...
Le novità della Pasticceria PreGel
Nuova stagione, nuovi prodotti per la Pasticceria PreGel. La linea di ingredienti professionali per la pasticceria dell’azienda emiliana si amplia con nuove creme, farciture e mix con cui creare sempre più dolci capaci di stupire i propri clienti.Le creme lisce da farcitura Farcimax® si arricchiscono con nuovi gusti originali e di tendenza. Le refe...
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