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La gestione digitale della cucina di Rational: 100.000 sistemi di cottura connessi
 Un dato che dimostra quanto le soluzioni digitali stiano diventando sempre più rilevanti nel settore della ristorazione.   «In un momento in cui si registra una carenza di personale qualificato, aumentano le pressioni sui costi e crescono le aspettative dei clienti in termini di qualità, la connessione dei sistemi di cottura rappresenta u...
Continua la crescita del gruppo Rational
   Il gruppo RATIONAL continua la sua costante crescita, chiudendo il 2024 con un incremento del fatturato del 6%, raggiungendo 1,194 miliardi di euro. La crescita è stata trainata principalmente dal Nord America e dall`Europa.   Nel quarto trimestre 2024 RATIONAL ha continuato a crescere con successo. Il fatturato è salito a 318,0 milioni...
Passione e performance: Gi.Metal scende in campo al Campionato di Parma
   Dall’8 al 10 aprile 2025 si terrà a Parma la 32° edizione del Campionato Mondiale della Pizza. Come di consueto, Gi.Metal parteciperà all’evento sia come sponsor tecnico, sia con uno stand dedicato dove mostrerà una selezione dei suoi prodotti di punta e le ultime novità. Il Campionato è ormai per Gi.Metal ...
Rational al 3° Hôtellerie Summit
   Lo scorso 19 marzo, a Milano, si è svolto il 3° Hôtellerie Summit di Pambianco, durante il quale si è parlato di sfide e opportunità in un mercato in evoluzione. Anche quest’anno RATIONAL, azienda leader nei sistemi di cottura per cucine professionali, era presente, confermando la sua costante attenzione alle strategie e...
Rational: innovazione e risparmio energetico
   Le cucine professionali affrontano oggi sfide sempre più complesse: spazi ridotti, costi operativi elevati, carenza di personale qualificato e la necessità di mantenere standard qualitativi elevati. Per restare competitivi, è fondamentale adottare soluzioni tecnologiche in grado di ottimizzare i processi e migliorare l’efficienza ...
“La svolta in cucina”: il nuovo podcast di Rational
   Come sarebbe il lavoro in cucina se fosse più veloce, meno stressante e più efficiente? Il podcast “La svolta in cucina”, firmato RATIONAL, risponde proprio a questa domanda, offrendo un viaggio tra le nuove tecnologie di cottura multifunzione e il loro impatto sulla ristorazione. Sei episodi, condotti dallo chef e consulente Andre...

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