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Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri e i Masanielli di Francesco Martucci sono le migliori pizzerie del mondo
William Joo di Pizzeria Sei, a Los Angeles, è il Pizza Maker of the Year 2025 - Ferrarelle Award. “Ricordi d`Infanzia” di Napoli on the Road, a Londra, è la Pizza of the Year 2025 - Latteria Sorrentina Award
Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri, a New York, e I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, ...
La pasticceria è mettersi in gioco
Con voce gentile e dolcissima, che nasconde un filo di emozione, Ludovica, risponde alle nostre domande svelando tutta la sua voglia di diventare “grande” e sempre più brava, con impegno e attenzione al lavoro, non per celebrità, ma per la gioia di sperimentare. Raccontaci di te Ludovica«Ho 27 anni, sono d...
Si allarga la collaborazione di BolognaFiere con Slow Food per il futuro dell’alimentazione fuori casa
Una partnership rinnovata nel segno dell’alimentazione consapevole, etica e sostenibile. È quella che, dal 22 al 24 febbraio, porterà per la prima volta Slow Food Promozione Srl SB a SANA Food, il format di BolognaFiere dedicato al canale Horeca e al retail specializzato.
Un percorso che si inserisce nella storic...
Settemila bambini in cucina, insieme agli chef stellati
E’ l’unica manifestazione in Italia che coinvolge settemila bambini in due giorni per trasmettere in modo semplice, ludico e stimolante la passione, le tecniche e le tradizioni legate alla cucina. Come? Grandi chef come Ascanio Brozzetti, Luca Marchini, Alessia Morabito, Franco Aliberti, Piergiorgio Siviero, Galileo Reposo...
Il sapore della convivialità
Il saggio Cicerone diceva: ”Il piacere dei banchetti non si deve misurare dalle squisitezze delle portate, ma dalla compagnia degli amici e dai loro discorsi”. Ebbene questa filosofia di vita è stata acclarata anche dalla scienza, lo attesta una nuova ricerca internazionale condotta da un pool di esperti dell’Universi...
Seaside Mood richiamo alla natura, alla semplicità e alla serenità.
Il Seaside Mood è proprio uno stile di vita che si riflette nel design degli spazi e nelle proposte culinarie. È l’arte di evocare l’estate tutto l’anno, anche lontano dalle coste.
Mare mare, qui non viene mai nessuno a trascinarmi via” cantava Loredana Bertè nella famosa canzone “Il mare d...
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