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Le chiavi del successo di Scrocchiarella
Il format di Scrocchiarella ha riscosso e riscuote successo tutti i giorni, non solo limitandosi ai confini nazionali, ma travalicandoli ed esportando la bontà del Made in Italy in tutto il mondo.
Un successo che personalmente rappresenta un grande motivo d’orgoglio, per il contributo che ho fornito alla messa a punto del prodotto ...
Molino Iaquone sceglie Attilio Albachiara come Brand Ambassador per la pizza Napoletana
Un binomio di qualità, così possiamo definire la collaborazione tra Attilio Albachiara, uno dei Maestri Pizzaioli più apprezzati per le sue competenze e per la sua riconoscibilità anche all’estero, ed il Molino Iaquone, brand conosciuto per l’elevata affidabilità e specifiche qualità delle proprie farine...
Le nuove creme della Pasticceria PreGel
Per continuare ad offrire sempre nuovi prodotti capaci di assecondare l’estro creativo dei professionisti, PreGel ha studiato delle creme che garantiscono gusto e costanza capaci di semplificare il lavoro di pasticceri e panificatori. I primi prodotti presentati sono le Farcimax: creme da farcitura pronte all’uso realizzate con ingredienti di qualit&agr...
Nocciola TGT la nuova gamma Fugar
La nocciola inonda il mondo dolciario con i suoi derivati in paste e creme. In pasticceria compone e caratterizza un’infinità di ricette, nella gelateria rappresenta il gusto più venduto in Italia.Se tracciassimo un parallelo tra una pasta di nocciola ed un vino, potremmo dire che entrambi i beni sono originati da piante coltivate dall’u...
In Puglia la Fattoria che trasforma la mandorla in spalmabili e stagionati
Ha sede a Toritto, nel territorio pugliese della Murgia la prima azienda al mondo a conduzione familiare, che affianca alla coltivazione diretta delle mandorle la loro trasformazione in alternative vegetali al formaggio. Con una coltivazione di 30.000 mandorli estesa per 75 ettari di terreno, con 3000 metri quadri di stabilimento (...
La farina di Mulino Caputo è risultata tra le migliori farine secondo gli scrupolosi test di Altroconsumo
L’associazione per la tutela e difesa dei consumatori più conosciuta in Italia ha decisamente approvato la farina Pizzeria, ovvero la versione domestica della Sacco Rosso , destinata ai professionisti, eleggendola come miglior prodotto per la pizza fatta in casa.
Il podio raggiunto da Pizzeria è il risultato di una batteria di test ...
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