Le novità della Pasticceria PreGel

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Il buon caffè anche in ristorante

Hai un ristorante o una pizzeria? Non rinunciare alla qualità “bar” di un buon caffè per il fine pasto dei tuoi clienti. Con illy alzerai il livello del tuo servizio e sarai ricordato dai commensali anche per il buon espresso. Metodo Iperespresso Professional illy ha messo a punto soluzioni ideali per i piccoli ristor...

A Identità Golose “Panna Fresca 35%” Campina

Dal 9 all’11 febbraio, al MiCo, si svolgerà la decima edizione di Identità Milano, uno degli appuntamenti più attesi dell’anno per tutti gli specialisti del food service. Quest’anno la manifestazione ruoterà attorno al tema della intelligenza in cucina. Una “gustosa intelligenza”, per la precisione, fatta ...

"Nostrano": due sorprendenti novità

L’accoglienza che Nostrano pane ha avuto dagli artigiani della panificazione ha portato il gruppo Italmill a sviluppare il prodotto con due sorprendenti novità. Da oggi, oltre alla formulazione con grano tenero sarà possibile utilizzare il semilavorato per produrre pane di grano duro e al farro. Fedeli ai principi della qualità l&rsquo...

Pompei: rivivono i gusti dimenticati

Pompei - Li abbiamo visti rappresentati negli affreschi e nei bassorilievi. Ma anche catalogati tra i reperti del sito archeologico più noto e affascinante del mondo: Pompei. Ora, da un`idea della Dieffe Comunicazione, grazie a Molino Caputo e allo chef Paolo Gramaglia, del noto ristorante “President” di Pompei, con il supporto del panificio Es...

Molino Dallagiovanna al Gluten-free EXPO

Molino Dallagiovanna e il Maestro Walter Zanoni vi attendono al Gluten Free Expo, dove, accanto ad un gustoso programma di dimostrazioni con le miscele senza glutine Dallagiovanna, verrà presentata la nuova linea di preparati senza glutine e senza lattosio, nelle versioni per pasta fresca e pane&pizza. Appuntamento quindi al Brixia Expo, Brescia - dal...

Per la frittura prova la Semola di Grano Duro

Selezione Casillo arricchisce la linea de le Semole d’Autore, semole di grano duro firmate dai grandi chef, con la Semola di Grano Duro per Frittura realizzata con la preziosa collaborazione di Pasquale Torrente, l’estroso chef di Cetara rinomato per la sua sempre impeccabile frittura. Maestro nell’arte del “cuoppo” - tipic...


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