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Arriva Mascarpił Fabbri
Fabbri presenta Mascarpiù, un prodotto in polvere per preparare squisite ricette a base di mascarpone. Grazie alla sua consistenza cremosa e al suo inconfondibile sapore, il mascarpone è un ingrediente utilizzato in moltissime ricette di torte, verrine, coppe di frutta fresca e dolci, primo tra tutti il tiramisù.
Con il nuovo Mascarp...
Anche la farina bianca diventa ricca di fibra
Finora gli unici alimenti consigliati dal mondo medico per apportare fibre sono stati (oltre alla frutta e alla verdura) i prodotti fatti con farine di tipo integrale. La scelta dell’integrale, però, non sempre raccoglie gradimento da parte di consumatori e pazienti, abituati al sapore dei prodotti da farina bianca. Tuttavia, anche chi ...
Il successo San Carlo: dalla rosticceria al bar
Il Gruppo San Carlo è leader nel mercato italiano chips & snacks.
Il suo successo parte da lontano, affonda le radici nell’Italia del 1936, a Milano, dove la famiglia Vitaloni aprì una rosticceria intitolata a San Carlo, in onore della vicina chiesetta di San Carlo al Lazzaretto. La “Rosticceria San Carlo” fu a quei t...
Molino Spadoni lancia FREEGLUT® e PASTA DI MAIS
Dalla Ricerca&Sviluppo Molino Spadoni nascono due nuovi brand a presidio del segmento senza glutine, innovativi per ingredientistica e palatabilità: Freeglut® – che propone 4 formati di pasta di mais e riso, dall’esclusiva e inedita ricettazione senza emulsionanti e ricca di fibre vegetali, e 3 mix senza glutine pensati per usi specifici ...
Metti a frutto la tua artigianalitą
Unire le farine ITALMILL alla dolcezza della frutta per creare prodotti sempre nuovi, fra tradizione e fantasia, fra tecnica e ispirazione, fra salato e dolce. Come dicono gli americani “Save the date!”, tieni a mente la data: il 21 maggio 2014, presso l’IMPAR Scarangelli di Modugno (BA), si terrà il corso “Darbo mette a frutto la v...
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