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La Francia vince il The World Trophy of Professional Tiramisù
Cocco, frutto della passione e mango: il tiramisù, il dolce italiano probabilmente più famoso nel mondo, ispira innumerevoli varianti.
Con quei tre ingredienti di frutta il pasticcere francese Nabil Barina si è classificato al primo posto nella “The World Trophy of Professional Tiramisù Fipgc”, il primo campionato internaz...

Sal De Riso campione del modo, suo il miglior panettone 2021
Salvatore De Riso ha vinto oggi a Milano nella sede di Host il campionato del mondo del Panettone nella competizione World Championship, gara giunta alla seconda edizione.
Il maestro pasticcere di Minori (Salerno), della pasticceria Sal De Riso Costa d`Amalfi, ha superato i concorrenti ottenendo il maggior punteggio nelle votazioni di tutte e tre giurie: tecnica...

Tiramisù World Cup 2021 "Treviso & il Cinema"
Arrivano dalla Francia, dalla Spagna, dal Belgio e da altri paesi dell’Europa, nonché ovviamente dall’Italia, i concorrenti della Tiramisù World Cup 2021, tutti con la propria personalissima versione del celebre dessert, realizzata al meglio per riuscire ad aggiudicarsi il titolo di Campione. La “sfida più golosa de...

Antica Cioccolateria Eraclea presenta Ruby in edizione limitata
La nuova Cioccolata Ruby Eraclea arriva nei migliori bar in edizione limitata autunnale.
Da sempre attenta a interpretare e anticipare le richieste dei consumatori più esigenti, Eraclea propone in edizione limitata un’irresistibile novità tra le cioccolate dense in tazza: Ruby, la sua prima cioccolata rosa.
Un prodotto distintivo, nato dalla...

Lestani: “Abbiamo tutti voglia di ripartire e ritrovarci in presenza”
Una fitta serie di eventi che si dipaneranno lungo i cinque giorni di HostMilano: è la promessa del partner “storico” Fipgc, Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria. Campionati, mostre, sfide e show-cooking finalmente live dopo un anno e mezzo di webinar ed eventi online, come ci racconta il presidente Roberto Lestani. &...

HostMilano. L’approccio sostenibile dalla fabbrica alla gelateria
Fabbriche alimentate con energia rinnovabile, ecogas, materiali riciclabili e riciclati, macchinari attenti al consumo energetico: fare un gelato oggi non è più un attentato al Pianeta. Come dimostreranno le novità a HostMilano 2021, fiera mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. La mostra, che si terrà ...
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