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Aprire un locale, ma dove? L’esempio di Gerety
 Questo che vi stiamo raccontando è un palese esempio di “studio del mercato di riferimento” che ha portato James Gerety a fare centro. Il concetto interessante della storia di Gerety è quello della pizza offerta nella  pausa pranzo e della scelta della zona in cui aprire una attività. L’esempio americano può far ...
Verona: 21° Concorso Enologico Internazionale Vinitaly
 Si svolgerà dal 26 al 30 marzo 2014 a Verona il 21° Concorso Enologico Internazionale di Vinitaly. «Dopo l`edizione del ventennale, spostata a novembre nel 2012 per dare maggiore spazio e visibilità all`evento con un`organizzazione più distesa e programma più ricco di eventi – spiega Giovanni Mantovani, direttore ge...
Sigaretta elettronica: si potrą fumare in ristorante
 Più di dieci anni fa, con la legge del 16 gennaio 2003 n. 3, conosciuta come Legge Sirchia, l’Italia fece un passo avanti nel concetto di salute pubblica vietando le sigarette e affini nei luoghi pubblici, tra cui i ristoranti, le pizzerie e similari. Fu un trauma passeggero: i locali si attrezzarono con zone per fumatori, ma via via l’ita...
Torna Tirreno C.T. dal 23 al 27 marzo 2014
 La fiera, organizzata da TirrenoTrade srl nel Complesso fieristico di Carrara Fiere è dedicata alle ultime novità nel settore delle forniture per alberghi, ristoranti, bar, pasticcerie, gelaterie e in generale strutture ricettive, rappresenta ogni anno a maggior titolo un appuntamento unico nel suo genere.   A conferma di questo i numeri di ...
"Una pizza nel cuore... buona dentro"
   Mangiare la Pizza nel Cuore “piccantissima” può far bene a se stessi e agli altri: Pizza nel Cuore ha sostenuto la raccolta fondi organizzata a favore di “Buoni dentro”, progetto promosso dalla cooperativa sociale Frontiera Lavoro e finalizzato a facilitare il reinserimento socio-lavorativo di alcuni soggetti detenuti nella...
La PEP arriva in Senato
 “È arrivata in Senato la proposta di legge sulla (PEP) patente europea Pizzaioli. Saluto e ringrazio il Senatore Pietro Iurlaro, proponente della legge, per la sua tempestiva iniziativa. La proposta è sollecitata da altri 12 Senatori  ra cuime Alessandra Mussolini, Domenico Scilipoti, Roberto Formigoni ed altri. Consideriamo la pizza Italia...

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