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Rational nuovo stabilimento di produzione
 Grandi traguardi per la sede RATIONAL a Wittenheim: alla fine di giugno è stato prodotto e consegnato il 50.000° iVario. Un grande successo a riprova della crescita costante del volume degli ordini, che a sua volta porta alla necessità di espandere la capacità produttiva. Rational ha già iniziato a lavorarci, come dimostra la posa de...
A HostMilano 2021 la nuova Climother Easy Esmach
 Climother Easy è la tecnologia innovativa che consente di gestire e controllare la lievitazione dei prodotti formati e lievitati per panificazione, pasticceria, pizzeria e ristorazione, e di infornarli in qualsiasi momento della giornata. Sfruttando il processo naturale di lievitazione (energia naturale delle fermentazioni) e la gestione del tempo in un cicl...
Tutti pazzi per Redbox
 A 6 mesi di distanza dal lancio sul mercato di questo innovativo Box per la consegna a domicilio che mantiene inalterata la qualità di pizza e altri cibi caldi, abbiamo intervistato i pizzaioli che lo utilizzano. Chi meglio di loro può dirci come Redbox ha rivoluzionato le consegne?Tutti i pizzaioli intervistati si dicono soddisfatti dell’acquis...
Naturae: la collezione per l’haute cuisine by Silikomart Professional
   La nuova Collezione Naturae by Silikomart Professional è firmata dagli chef Grégoire Berger, Cristina Bowerman e Andrea Valentinetti. Naturae, ovvero “ciò che sta per nascere” è la linea di stampi per i professionisti dell’alta cucina ispirata a forme naturali, che permette di spaziare nelle preparazioni, dal...
Cucine rispettose dell’ambiente
 Sempre più clienti vogliono sapere se il loro cibo contiene ingredienti locali, se viene offerto cibo vegetariano o se è biologico. Queste sono ottime attenzioni, ma la cucina professionale consapevole dell`ambiente fa un passo avanti e presta attenzione anche alla sostenibilità delle sue attrezzature. Rational mostra come questo sia possibile ...
Vassoio/tagliere forato Gi.Metal
 É UN VASSOIO. É UN TAGLIERE. É MOLTO DI PIU`!   É lo strumento che cambia la qualità del prodotto che viene servito, mantenendo inalterata la fragranza della pizza/focaccia. La pizza estratta dal forno sprigiona calore, che si trasforma in vapore che a sua volta crea umidità: se viene appoggiata su un vassoio n...

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