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Al Paradise si mangia la... "Pizza della salute"
Parlando con Salvatore Lioniello della Pizzeria Paradise di Orta di Atella (Ce) ci addentriamo in un nuovo modo di concepire la pizza: gli impasti alternativi sono la caratteristica che ha reso la sua pizzeria un punto di riferimento nella zona e fuori dalla città. Salvatore studia molto gli impasti, in un’ottica di benessere a tavola. In menu ci sono ...
Enosteria Lipen
Lipen è un locale che nasce, pensate, ben novant’anni fa; da mezzo secolo è gestito dalla famiglia Scaglione. Era un’osteria brianzola tipica, ma dal 1994 s’è trasformata, sotto la guida di Corrado Scaglione, in pizzeria ristorante con cucina mediterranea italiana, a km0, attenta agli ingredienti (molti sono presid...
Basilico Bianco festeggia il primo anno di attivitą.
Basilico Bianco nasce da un’idea di Gianfranco e Andrea Canziani che, un anno fa, fecero la scelta di offrire un nuovo approccio al concetto di pizza, nel territorio di Varese e dintorni.
Il loro locale offre una selezione di pizze gourmet realizzate con la massima cura in ogni fase di creazione reinterpretando così il piatto italiano per eccellenza e...
Pizzeria Emilia
Sulla breccia Antonino De Turris con la sua Pizzeria Emilia a Sant’Agata sui due golfi sulla costiera sorrentina. Troviamo Antonino in perfetta forma, coadiuvato dalla brava moglie Emilia. Insieme tengono sempre alta la bandiera del loro locale. Ottimo il servizio ristorazione con dei primi degni della grande cucina campana. Sulle pizze, poi, Antonino &...
Pizzeria ‘Nda Pulecenella
Vittorio Rossi ormai decano della pizza, si è avviato nel mondo della ristorazione come cameriere. Come ci racconta: «Guardavo con tanto interesse il pizzaiolo del locale in cui lavoravo fino a che, un giorno, il mio ex titolare mi disse: visto che ti piace tanto stare dietro al bancone delle pizze perché non ci rimani?» Vittorio ha partec...
Pizzeria Regina Margherita
Il localeRegina Margherita, in via Santa Caterina 9 a Monopoli (Ba) con i suoi 80 coperti interni ed esterni è una pizzeria che offre ben 10 impasti diversi fra cui il gluten free e circa 350 pizze in menu, cotte in forno a legna, di cui venti cambiano in base alla stagione.Come spiega Leonardo Giampaolo: «Faccio pizze anche a pranzo, per portare ...
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