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Enrico Bartolini con Top Italian Chef: show cooking vista lago
Il 26 ottobre, nella meravigliosa cornice del Capriccio di Manerba del Garda, una vera istituzione della ristorazione gardesana sulle splendide sponde del lago ha visto oggi come protagonista lo Chef più stellato d’Italia, Enrico Bartolini per Top Italian Chef con il partner Debic.
Enrico Bartolini, detentore di ben nove Stelle Michelin e Ch...
Demetra presenta Famigliola Gialla Trifolati "C’era una Volta"
Famigliola Gialla Trifolati C’era Una Volta funghi selezionati e trifolati con prezzemolo e aromi mediante processo che permette di mantenere inalterati i profumi e i sapori della materia prima fresca. Dall’aspetto sgranato e senza crema è ideale per tutti gli utilizzi caldi in cucina e pizzeria.
Focaccia Energy
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Pizza Challenge: Cirio Alta Cucina è il pomodoro ufficiale
È la Toscana la regione protagonista della terza edizione di Pizza Challenge, il contest televisivo tra pizzerie in onda su 20 emittenti areali a copertura nazionale e online, che vede tra i protagonisti il pomodoro Cirio Alta Cucina, la gamma di prodotti riservata ai pizzaioli professionisti. Da Firenze a Pistoia passando per Prato, sono 12 le pizzerie gour...
Al via la partnership tra Molini Pivetti e la scuola Otto in cucina
Molini Pivetti, storica azienda italiana specializzata nella produzione di farine di alta qualità dal 1875, avvia una collaborazione con Otto in cucina, scuola di cucina di Bologna che dal 2021 è un ente formativo accreditato dalla Regione Emilia-Romagna.
Con l’obiettivo di diffondere la conoscenza e l’apprezzamento delle farin...
Packaging: Conserve Italia punta sulla sostenibilità
Investimento di oltre 10 milioni di euro e capacità produttiva di 24.000 pezzi all’ora per passate e polpe di pomodoro, zuppe pronte e legumi. Il dg Rosetti: “Così rispondiamo alle esigenze dei mercati internazionali, sempre più attenti ad ambiente ed efficienza”.
Dalle polpe e passate di pomodoro Cirio per il ...
Arrivano in Europa gli stagionati e i semi stagionati con latte di mandorla
Fattoria della Mandorla, azienda italiana a filiera corta ed economia circolare con sede nell’Alta Murgia, specializzata in coltivazione, trasformazione
della mandorla di Toritto e guidata da Michele Gabriele Latrofa, è presente all’importante fiera internazionale dedicata al biologico Biofach, che si tiene...
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