Home / Mondo Pastry / Pastry news

Arriva il panettone con la farina di grilli
Davide Muro, Mastro Panettone dell’Antica Pasticceria Castino di Pinerolo, ha presentato un panettone che guarda al futuro, un prodotto di eccellenza non solo a livello gastronomico ma anche e soprattutto per quanto riguarda le proprietà nutritive e di benessere: nasce PanCricrì, il primo panettone realizzato con la farina...

Campionato del Mondo del Panettone 2024: un trionfo per i maestri pasticcieri italiani
La Campania primeggia nelle categorie della categoria Panettone Classico, Innovativo e Pandoro.
Il Miglior Panettone Salato è della Toscana, quello decorato è di Milano.
Si è concluso con grande successo il Campionato “Miglior Panettone del Mondo 2024” della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e ciocc...

Pompilio: artigianalità contemporanea
Tutto nasce quasi 40 anni fa, nel 1986 ad Ariano Irpino in provincia di Avellino, con colui che ha dato il nome alla forneria, Pompilio nonno, e nonna Amelia.Il pane si faceva ancora per i vicini o si cuoceva soltanto il pane fatto dai vicini, nel forno della bisnonna, in amicizia e la forneria non era ancora una vera e propria attività.Poi con Anton...

Il magico mondo della pasticceria libera
Frascheri, in collaborazione con la FIPGC (Federazione Internazionale Pasticceri Gelatieri Cioccolatieri), ha appena lanciato un ricettario gratuito che è un invito alla libertà (dal lattosio) in pasticceria: “Il Magico Mondo della Pasticceria Libera”!
Gustus 2024: Venite a scoprirlo dal vivo!
Se volete sfogliare questo ricettari...

Alla ricerca del migliore panettone del mondo
Si accendono i riflettori sulla città partenopea per il campionato “Miglior Panettone del Mondo 2024” che si terrà il 17 e 18 novembre presso il Salone Professionale dell’Agroalimentare, Enogastronomia e Tecnologia Gustus, nella Mostra d’Oltremare di Napoli.
Organizzata dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gela...

Ton Cortés è il campione del mondo del panettone tradizionale
Grande successo con una finale sold out e numeri da record per la IV edizione della Coppa del Mondo del Panettone 2024 che ha visto sfidarsi a Milano a Palazzo Castiglioni dall`8 al 10 novembre maestri pasticceri provenienti da tutto il mondo. Dopo due anni di selezioni nazionali nei diversi stati, sono arrivati in finale 24 pasticceri per la categor...
![]() | ||||||||
RISTONEWS Attualità, sondaggi, news Interviste e opinioni Gestione e legislazione |
![]() |
MONDOPIZZA Pizzanews Professione pizzaiolo Pizza&core Ricette |
![]() |
RISTORANTI Professione ristoraro Ricette |
![]() |
LOCALI D.O.C. Pizzerie Ristoranti Locali serali e bar |
![]() |
FOOD SERVICE Aziende Prodotti |
![]() | ||||||||
BEVERAGE Aziende Prodotti |
![]() |
ATTREZZATURE Aziende e prodotti Arredi e hotellerie |
![]() |
EVENTI Fiere Eventi |
![]() |
Top News Filo Diretto Beverage |
![]() |
CONTATTI PRIVACY - COOKIES PUBBLICITA' Feed RSS |