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Il Pi Greco diventa un dolce
   C’è un giorno dell’anno dedicato a uno dei numeri più straordinari della matematica: il Pi Greco. Accade il 14 marzo – 3/14 nella notazione anglosassone – data in cui in tutto il mondo si celebra il π. Per l’occasione, Iginio Massari Alta Pasticceria presenta una monoporzione speciale, disponibile solo per un g...
Marzapani Cafč a Catania, la prima "caffetteria siciliana autentica"
   Peppe Flamingo, patron delle gelaterie Don Peppinu, apre la prima ‘caffetteria siciliana autentica’. Il nuovo format che vuole riaffermare la bellezza della ‘pausa all’italiana’.   Nel cuore di Catania, proprio all’angolo con la splendida Piazza Duomo – arriva il primo Marzapani Cafè. Nato dalla colla...
Spadaro: tre generazioni della "gianduia messinese"
   Lo racconta con orgoglio la titolare, Grazia, che raccoglie l’eredità familiare di suo marito Domenico, figlio e nipote di una famiglia di gelatieri. Dalla fondazione della gelateria, ad opera di nonno Giuseppe, la storia del bar attraversa ben tre generazioni. «Questo è il secondo locale più antico della città&r...
Nasce il Croissant Burger di CARDINALE
   Superare i confini tra cucina e pasticceria, trasformando un’icona contemporanea in un’esperienza gastronomica nuova e sorprendente. È da questa visione che nasce il Croissant Burger, la nuova proposta di CARDINALE Milano, ristorante dei Fratelli Massari in via Freguglia 2, disponibile da lunedì 23 febbraio.    Il proge...
Dolciaria Capeccia presenta il Croissant Black
   Dolciaria Capeccia amplia il catalogo Forno in Fiore e presenta il nuovo Croissant Black, una novità pensata per elevare l’offerta colazione con una proposta dal carattere deciso e dal posizionamento premium. Il Croissant Black è una referenza da lievitare che unisce estetica contemporanea e intensità aromatica. Realizzato con Bl...
Miele in pasticceria: l’ingrediente naturale che valorizza ogni dolce
   Il miele è molto più di un semplice dolcificante: è un alleato creativo per ogni pasticcere. Aromi unici, proprietà nutritive e versatilità lo rendono perfetto per torte, biscotti, creme e dolci da forno. Ma come scegliere la varietà giusta e usarla al meglio? Scopriamo tutti i segreti per ottenere dolci straor...

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