Il bicchiere sporco che ha distrutto una cena perfetta

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Collaborare per crescere

In un’epoca in cui la competizione sembra dominare ogni settore, è necessario ribaltare il paradigma e riscoprire il valore autentico della collaborazione. Bisogna sfatare il limite della concorrenza e lasciare spazio a un’apertura mentale e culturale capace di generare nuove opportunità, non solo per i singoli, ma p...

Da Pizza Convention l’appello dei pizzaioli: “Così non c’è futuro”.

Si chiude Pizza convention 2026: la due giorni ha acceso i riflettori sulla tutela della professione del pizzaiolo, inclusione e valorizzazione del talento femminile Temi importanti a Officine Farneto: tanto spazio alla pizza al femminile con il riconoscimento Maestre Pizzaiole a sei artiste dell’arte bianca: Petra Antoli...

Slow Food nel ricordo di Carlo Petrini

Biodiversity - Be Diversity è il claim della 16esima edizione nel centro di Torino dal 24 al 27 settembre Dal 24 al 27 settembre 2026 il centro di Torino accoglie Terra Madre Salone del Gusto, la più importante manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto e alle politiche alimentari. Or...

Mulino Caputo: celebrati i 10 anni del Capodanno del Mugnaio tra campi di grano, ricerca scientifica e sostenibilità

Hanno scelto le note di una vecchia canzone degli anni ’60 per dare il via ufficialmente alla trebbiatura del grano. Un rito antico, che inaugura simbolicamente l’inizio del nuovo ciclo del grano, e che la famiglia Caputo ha reso pubblico dal 2016 con il Capodanno del Mugnaio. Quest’anno, per spegnere le dieci candeline,...

Milano capitale della pizza con il Pizza Week by 50 Top Pizza

Dal 13 al 19 luglio le migliori pizzerie di Milano saranno protagoniste della terza edizione del Pizza Week Milano Edition 2026. Le pizzerie artigianali selezionate dalla guida 50 Top Pizza Italia 2026, insieme alle catene, sempre e solo artigianali presenti in città, daranno vita a un fantastico calendario di appuntamenti dedicati al mo...

Intorno alla pizza si costruiscono tendenze da seguire, che una volta esaurite si sostituiscono con altre più nuove. In questo meccanismo variabile e sempre cangiante che fa prendere al settore direzioni diverse in base al momento storico in cui viviamo, ci sono alcuni elementi che non possono essere messi in discussione. Stiam...


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