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Techfood a Sigep 2025: tutte le novitą
Insieme ai prodotti a marchio Pausa e Squeezita, l’offerta non è stata solo ampliata ma anche diversificata in base alle esigenze tanto dei locali quanto dei consumatori. Dai nuovi dispenser alle combinazioni creative di Rondò Kubo, fino all’esclusivo bubble juice Bobalicious: ecco tutte le novità di quest’anno.
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Gi.Metal e RedBox protagonisti di Sigep 2025
Dal 18 al 22 gennaio 2025 torna SIGEP, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè presso il Quartiere Fieristico di Rimini. L’evento, completo quest’anno di un padiglione tutto dedicato alla pizza, è ormai un appuntamento molto atteso, vero e proprio punto di riferimento e di ispi...
Rational riduce i prezzi di listino di alcuni prodotti per la detergenza
«Siamo molto felici di poter trasferire ai nostri clienti un vantaggio di prezzo su alcuni dei nostri prodotti per la detergenza» afferma Stephanie Bohlinger, Senior Vice President Product Management iCombi di RATIONAL. «Questo si deve in parte alla forte richiesta di iCareSystem AutoDose e in parte alla stabilizzazione del mercato delle m...
La digitalizzazione nelle cucine professionali
Il leader mondiale nel settore della preparazione di cibi caldi dimostra così che la digitalizzazione rende il lavoro nelle cucine professionali più semplice e produttivo.
«Siamo lieti che così tanti ristoratori in tutto il mondo si fidino di ConnectedCooking», afferma Theresa Felchner, responsabile del Product Mana...
Un compromesso delizioso: la carne ibrida combina componenti animali e vegetali
I prodotti cosiddetti ibridi - che combinano carne e componenti vegetali – offrono una soluzione sostenibile e salutare, oltre a nuove esperienze di gusto.
«I prodotti ibridi sono composti in parte da carne e in parte da verdure, funghi o noci, - spiega Lilly-Marie Schmidt, Direttrice Food & Packaging Supplier Management di RATIONAL...
Nuovo TrendTalk di Rational
Le proteine vegetali rappresentano il futuro? Come possono gli snack e i fast food diventare più salutari? Può il packaging essere funzionale ma anche sostenibile? Queste sono alcune delle questioni che verranno affrontate il 19 novembre 2024 durante il prossimo Trend Talk firmato RATONAL.
Negli ultimi anni, la domanda dei consumatori...
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