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L’Italia al Thaifex
Dopo il grande successo della 17° edizione di Cibus, conclusasi lo scorso 8 maggio, Fiere di Parma, insieme ad Anuga - Koelnmesse Italia e Federalimentare con il supporto dell’Ice ha organizzato la partecipazione di 50 aziende alimentari italiane alla fiera internazionale “Thaifex – World of Food” di Bangkok, Thailandia, consid...
Il menu si veste d’estate
Grande successo per la seconda edizione di “Una Pizza per l`Estate by Molino Caputo”, tenutasi il 20 maggio a Sorrento, presso l`Orangerie, poolside bar & restaurant del Grand Hotel Excelsior Vittoria. Pizzaioli del calibro di: Pasqualino Rossi, Francesco Aiello, Giuseppe Giordano, Enzo Coccia, Fabio D`Auria, Raimondo Cinque e Pietro Avall...
Away from Home, facciamo il punto
Quello dell’Away from Home è un importante e strategico mercato di riferimento per i distributori, una fetta di business che nel 2013 è stato valutato complessivamente 74 miliardi di euro, di cui circa 22 miliardi interessano produttori e distributori.
Nell’anno in corso non si stanno registrando crescite globali (il mercato si p...
Cibus, il pił grande expo sul food
Abbiamo visitato con grande interesse la 17° edizione di Cibus, la fiera internazionale dell’alimentare (Parma dal 5 all’8 maggio): l’impatto iniziale, entrando in fiera, è stato assolutamente piacevole: abbiamo respirato la voglia di fare del made in Italy, toccato con mano la qualità dei prodotti, grazie alle generose deg...
A Settembre il XIII Trofeo Caputo
Il grande successo delle passate edizioni, sia in termini di risonanza e partecipazione di pubblico sia per il gran numero di adesioni pervenute, ha senza dubbio contribuito alla crescita della manifestazione, elevandola a rango mondiale.
È sempre più mondiale, sempre più competitivo, sempre più esaltante. La 13° edizione ...
(Anche) L’ occhio ha avuto la sua parte
Il segreto della buona pizza, dicono i pizzaioli, è l’impasto. Ma anche le farcie non vanno trascurate. E, se vogliamo dirla tutta, i colori e i profumi fanno la loro parte. Se ci pensate il soggetto più fotografato in assoluto sui social network è il food.E la pizza non manca fra i cibi fotografati e postati online. Ecco che PizzArte.it,...
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