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Digeribilità e calore: torna PizzaUp dal 3 al 5 novembre
Non improvvisatevi e se siete già del mestiere continuate a migliorarvi.
Puntate sulla formazione: questa parola è, per la categoria pizzaioli, la chiave per migliorasi e migliore il proprio business perché, come si sa, la qualità di un prodotto paga.
Nel panorama dell’informazione e della formazione per i pizzaioli, grande r...
Anche la pizza ad AGRO.GE.PA.CIOK 2014
Si svolgerà dall’8 al 12 Novembre 2014 presso il Centro Fiere di Lecce – P.zza Palio – la nona edizione di Agrogepaciok, salone nazionale della gelateria, pasticceria, cioccolateria e dell’artigianato agroalimentare di qualità. Numerosissimi i professionisti provenienti non solo dalla Puglia ma da tutto il Centro &nda...
I migliori “Emergenti” si incontrano a Roma
Da domani Roma ospita per tre giorni Cooking for Art, evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly dedicato al mondo Ho.re.ca: i migliori alberghi, i migliori chef e le aziende vinicole ed agroalimentari del territorio, insieme ai “Territori italiani” e (per la prima volta) quelli stranieri parteciperanno a questo evento dove il filo con...
Birra Moretti Grand Cru, a Novembre la finalissima
Il 17 novembre scenderanno in campo i finalisti del Premio Birra Moretti Grand Cru 2014. Dopo cinque mesi di gara e due fasi di selezione, sono stati scelti dieci giovani chef under 35 e i loro mini-menu a base birra e spezie/erbe aromatiche.
La quarta edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru 2014 rispetto alle precedenti edizioni regala delle novit&a...
"Pizza a Nastro" continua il suo successo
Sta per concludersi il concorso Pizza a Nastro, ideato da Nastro Azzurro, in cui le migliori pizzerie italiane fanno a gara nella sfida più “buona” di sempre: realizzare una pizza di altissima qualità che racconti il proprio senso di mediterraneità. Il contest, aperto a tutte le pizzerie d’Italia aderenti al club “Gli Ar...
I segreti del Caffè in piazza
Si è tenuta di recente la conferenza stampa di presentazione delle manifestazioni Trieste Coffee Festival (Piazza Sant’Antonio Nuovo, 25-26 ottobre) e Io bevo caffè di qualità (Antico Caffè San Marco, 22-26 ottobre), due eventi sul caffè dedicati al grande pubblico. Ha aperto l’incontro Massimiliano Fabian, Preside...
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