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L’AVPN approva il forno rotante “Marana Rotoforno SU&GIU”
L’ufficializzazione al pubblico e agli addetti ai lavori prevista nell’ambito del BufalaFest, in programma l’8 settembre a Napoli.
Antonio Pace, Presidente AVPN: “Un importante supporto tecnologico all’abilità del fornaio”.
Un sistema che consente di cuocere più pizze contemporaneamente, gestendo i...
Non hai ancora visto la puntata di La Pizza Mediterranea? Clicca qui
Non poteva mancare, parlando di pizza e pizzaioli, una puntata di Pizza Social Club dedicata alla famosa dieta mediterranea, anche perché la pizza è l’essenza stessa della dieta mediterranea.
Per l’occasione le aziende che partecipano a questa speciale puntata operano esattamente in quel territorio (Il Cilento) dove lo scopr...
Daniele Atonna trionfa al Campionato Mondiale Trofeo Caputo, la dichiarazione di Lopa
Rosario Lopa, Portavoce della Consulta Nazionale per l’Agricoltura e Turismo già Presidente Comitato per la promozione e valorizzazione della Pizza Napoletana, commenta la vittoria del pizzaiuolo napoletano Daniele Atonna al Campionato Mondiale Trofeo Caputo con questa dichiarazione: “La vittoria del Pizzaiuolo napoletano Daniele Ato...
Pizza: UK chiama Italia
Nel sempre mutevole panorama culinario del Regno Unito, l`industria della pizza è pronta ad affrontare una straordinaria trasformazione, grazie alla partnership professionale tra due figure influenti come Emilio Giacometti, fondatore e Presidente della UK Pizza Federation (UKPF), e Giuseppe Santoro, Presidente della Federazione Italiana Pizzaioli (FIP).
L...
50 Top Pizza 2023
Secondo posto per I Tigli di Simone Padoan, terzo posto per Seu Pizza Illuminati di Pier Daniele Seu.
Il Premio Speciale di Pizzaiolo dell’Anno va a Sasà Martucci de I Masanielli di Sasà Martucci a Caserta. La Pizza dell’Anno è La Parmigiana Viaggiatrice di 180g Pizzeria Romana, a Roma. A Gabriele Bonci il Premio Citt&agr...
Tre pizze estive che non sembrano pizze: Spaghetti alle vongole, Spring roll e Pepperoni
Colpa del caldo estivo o merito dello speciale estro e della creatività di tre maestri pizzaioli napoletani, questa estate sarà possibile gustare tre specialità davvero estrose.
Si tratta delle creazioni di Luca Cornacchia, Mattia Lattanzio e Mauro Espedito, che hanno dato vita a tre pizze stravaganti: Spaghetti alle vongole, Spring ...
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