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Farmo, una sana pizza gluten free
17 Gennaio: tradizione insegna che in questo giorno i pizzaioli napoletani chiudessero i loro locali per celebrare il loro patrono Sant’Antonio Abate.
In questa data ogni anno si celebra quindi la Giornata Mondiale della Pizza, icona mondiale dell’italian food.
L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano, Patrimonio Unesco dell’Umanit&ag...
World Pizza Day: le preferenze degli italiani su pizza e condimenti
Prodotto d`eccellenza della cucina italiana, la pizza è tra i cibi più famosi e mangiati al mondo, non stupisce quindi che sia stato istituito il World Pizza Day! Il 17 gennaio, giorno dedicato a Sant’Antonio Abate, santo protettore del fuoco e dei fornai, si celebra questa prelibatezza capace di unire le persone e creare momenti di condivisione...
Pizzium celebra Veganuary con tre pizze vegan
Anche quest’anno, gennaio segna il ritorno di Veganuary, l’iniziativa promossa da Essereanimali.org che invita a un mese di alimentazione vegetale. Questo evento offre l`opportunità di riflettere su temi come la salute, l’ambiente e il benessere animale. PIZZIUM aderisce all’iniziativa e propone, insieme a Vegan Pizza ...
Da Lioniello: il nuovo privè e il menu racconto di Salvatore Lioniello
‘Pizzeria da Lioniello’ a Milano presenta la sua sala privè, con un menu degustazione che racconta la storia del maestro pizzaiolo Salvatore Lioniello e della sua pizza ‘Diversamente Napoletana
La pizzeria ‘Da Lioniello’ continua ad evolversi confermando la tendenza generale che vede le pizzerie come luoghi sempre pi&...
Un ricordo speciale di Umberto Fornito: maestro di vita e arte bianca
La redazione di Pizza&Core si unisce al cordoglio per la scomparsa di Umberto Fornito, figura di riferimento nel mondo dell`arte bianca. La sua storia è quella di una famiglia straordinaria, i Fornito, che da cinque generazioni porta avanti l`arte della pizza con passione e dedizione.Tutto inizia sul finire dell`800, quando il capostipite Giuseppe apre l...
Pizza al pollo alla Cacciatora, la rivoluzione del gusto è firmata Mario Severino
Un’idea audace che rivoluziona la pizza. Dall’Officina della Pizza di Sarno nasce un capolavoro che unisce le tecniche della cucina gourmet ai sapori della tradizione italiana. Mario Severino ha portato la sua creatività a un livello straordinario, dando vita alla Pizza al pollo alla Cacciatora, una nuova strepitosa interpretazione del gu...
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