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50 anni di Rational AG e 25 anni della filiale italiana
   Un evento in grande stile quello di venerdì scorso, 12 maggio, organizzato dall’azienda tedesca leader nella produzione di sistemi di cottura RATIONAL AG – iniziato con un aperitivo presso il Caffè Florian di Venezia, a cui ha fatto seguito la cena a Palazzo Dandolo, presso l`Hotel Monaco & Grand Canal. Si è trattato d...
Il contributo delle cucine per una maggiore sostenibilità
     Passata da poco la settimana mondiale della terra, continuiamo a parlare di quanto sia fondamentale combattere la progressiva ma inesorabile diminuzione della disponibilità di acqua e a giocare il nostro ruolo nella sfida per la protezione delle risorse naturali, ponendo maggiore attenzione ai consumi e agli sprechi.   Il World ...
Trendtalk by Rational: sessione 12 – guardando oltre al piatto
   Il 10 maggio avrà inizio un nuovo ciclo del Trend Talk, il 12°! Il tema di questa nuova sessione è: Guardando oltre il piatto.   A guardare oltre il piatto sarà Carl Jacobs, CEO di Apicbase, una piattaforma di gestione F&B a livello mondiale. Spiegherà come le aziende del settore F&B possono scalare facilment...
Fratelli Celona... tutto ciò che si può desiderare
   RATIONAL racconta una storia che affonda le radici nel mestiere di famiglia, la panificazione, ma che nel tempo si è evoluta in un’offerta ampia e completa, a beneficio di residenti e turisti.   È la storia di Andrea Celona che ha iniziato sin da ragazzino a seguire le orme del padre, che gestiva il panificio di famiglia, con un...
I sistemi di cottura Rational sono ora predisposti per la comunicazione OPC UA
     RATIONAL, leader innovativo nella produzione di attrezzature da cucina, ha dotato la tecnologia ConnectedCooking di una connessione cloud OPC UA ­– Open Platform Communications Unified Architecture, un protocollo di comunicazione per sistemi di automazione industriale – che consente lo scambio di informazioni e dati sui dispositivi...
Gi.Metal presenta due novità!
     Due elementi innovativi legati allo strumento principe per i pizzaioli di tutto il mondo, nonché core business dell’azienda: la pala per pizza. Dopo un’attenta valutazione delle richieste e una costante analisi del mercato, l’azienda toscana si è preparata a rispondere all’esigenza di chi ha spazi piccoli i...

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