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Il NIP e Dovilio Nardi a Las Vegas
Fino al 30 Marzo Dovilio è presente con il suo stand all’International Pizza Expo Las Vegas 2017, la fiera più grande del mondo nel settore pizzeria, dove sarà presentata la FIBERPIZZA: un prodotto ad alto contenuto di proteine, di fibre e basso contenuto di carboidrati. Questo nuovo concept Made in Italy che reca la firma d...
Buono a sapersi
Padova, martedì 21 marzo 2017 - L’esperienza testimonia che non esiste un solo tipo di pizza come non esiste un solo metodo garante della qualità, piuttosto ci sono tante piccole e grandi attenzioni che il pizzaiolo è chiamato a preformare, individuando l’equilibrio rispettoso degli obiettivi prefissati. Unica condizione...
Dall’Acqua Tonica al Ginger Beer Biologico
Bevande Futuriste con il brand Scortese, insieme al noto mixologist Samuele Ambrosi, è stata ancora una volta protagonista di un percorso sensoriale nel gusto grazie alla intensa Masterclass dedicata ai soft drink Premium. Il titolo dell’evento, “Dall’Acqua Tonica al Ginger Beer Biologico”, sintetizza il pomeriggio formativo e infor...
Parizza: i vincitori di Pizza a due
Giovedi, 16 marzo, presso la fiera Parizza, a Parigi, 8 coppie formate da uno chef e un pizzaiolo, selezionate dallo chef italiano Simone Zanoni, hanno gareggiato per la prova finale del concorso di "Pizza a Due" organizzato da Galbani – divisione Professionale. I finalisti hanno avuto 20 minuti per preparare la ricetta per la quale erano stati scelti co...
2° Trofeo Nashville Pinsa & Pizza Trophy
Giunto alla sua seconda edizione, il 2° Trofeo Internazionale Nashville Pinsa & Pizza Trophy 2017 si sposta da Roma nella provincia di Latina presso la grande location del Ristorante Pizzeria “Da Franco… e tutto il resto è noia” nei pressi di Sabaudia, elegante città mondana e gioiello dell’architettura Razionalista,...
La margherita di Luigi Basilico vince la finalissima di Pizza1one 2017
Con una pizza Margherita ai pomodori San Marzano dop, mozzarella di bufala dop, olio e basilico, Luigi Basilico, classe 1989, ha vinto la terza edizione del campionato televisivo Pizza1one, ideato dall`Istituto Nazionale Pizza presieduto dal cavalier Claudio Ospite e condotto da Peppe Nardelli per la regia di Antonio Canitano. “Sono cresciuto nella pizzeria d...
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