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Aumenta il franchising in Italia
 Il mercato immobiliare italiano continua a sentire gli effetti della crisi e i prezzi scendono, non solo quelli delle abitazioni, ma anche quelli dei locali commerciali; secondo una rilevazione dell’Ufficio Studi Gruppo Tecnocasa i locali a uso commerciale hanno registrato una contrazione dei prezzi del 3,6% per le soluzioni posizionate in via di passaggio e ...
Il passaparola nei canali social
 Il passa parola è lo strumento di marketing per eccellenza per far conoscere il proprio locale.È lo strumento usato da sempre dalla ristorazione nella comunicazione tradizionale, ma oggi può essere usato anche attraverso i nuovi media, in particolare nei diversi canali social. In pochissimo tempo, infatti, i social media sono diventati parte ...
FIPE: sul turismo gravi dimenticanze
   «L’Italia che cambia verso i temi del turismo non va del tutto nella giusta direzione. È positivo che finalmente siano state previste incentivazioni per favorire investimenti sul recupero dei beni artistici e per migliorare le strutture ricettive; peccato però essersi dimenticati di un settore importante e strategico, come quello...
Ristoranti: gił le mani dall’oliera
 Esiste una legge italiana "salva-olio", detta anche "legge Mongiello" (dal nome della senatrice Pd, Colomba Mongiello, che l`ha firmata) che proibisce, nel fuori casa, la somministrazione dell’olio in oliere anonime. Una legge che stravolgerebbe le abitudini dei ristoranti, se fosse applicata, nata però con nobile scopo: da una parte garantire maggiore...
Fipe Confcommercio Toscana: no alla sigaretta elettronica nei bar e ristoranti
 Il mercato delle sigarette elettroniche è in forte crescita, infatti, nella sola regione Toscana sono oltre 70 i negozi specializzati, e il dato è destinato a salire. Ed è proprio in questa regione che da Fipe Confcommercio arriva l`indicazione di non usarle nei bar e ristoranti della regione. Dunque, per bar e ristoranti toscani, ...
Bevande nei locali o nei circoli: la recente sentenza
 Sulla querelle riguardante la procedura relativa alla somministrazione di bevande nel canale “locali pubblici” o nei “circoli privati”, si è espresso chiaramente il Consiglio di Stato. La recente sentenza n. 2207, depositata il 19 aprile 2013 stabilisce che “la qualificazione del locale come circolo privato o locale pubblico, &e...

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