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PizzaUp® “Pizzaioli in catene”
 Quest’anno il simposio si divide in due atti: “il forum” e “il campus”   È possibile iscriversi qui    É stata annunciata la diciannovesima edizione di PizzaUp®, l’unico simposio tecnico esperienziale sulla pizza italiana contemporanea - di caratura internazionale - organizzato da Petra Moli...
Tiramisù World Cup 2024 - Trionfano le veneziane Nadia Ceoldo e Isabella Bucciol
 Si conclude la TWC 24, dedicata al tema “Treviso e le Radici”, nell’anno delle Radici Italiane all’estero, l’iniziativa del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale. Fra i 240  concorrenti iscritti al Grand Final, l’hanno dunque spuntata Nadia Ceoldo di Salzano (...
Sì all’intelligenza artificiale in pasticceria: Iginio Massari al Cook Fest 2024
 Al Cook Fest 2024, uno degli eventi più attesi nel mondo gastronomico, il celebre pasticcere Iginio Massari ha sorpreso il pubblico con una rivelazione inedita: l`intelligenza artificiale (AI) è ormai parte integrante del suo lavoro in pasticceria. Massari, sempre al passo con i tempi, ha dichiarato di non voler rimanere indietro di fronte a...
Next Habit: “L’insieme che guida il progresso”
 Home Ristonews Mondopizza Ristoranti Mondo Pastry Food Service Beverage Attrezzature Eventi  Contatti  HOME / Attrezzature / Aziende e prodotti Con il tema “L’insieme che guida il progresso”, l`evento è stato organizzato da cinque main sponsor: RATIONAL, ORVED, IRINOX, ROBOQBO E WINTERHALTER. Quest...
Ristorazione in vigna
 La ristorazione in vigna è emersa come una delle tendenze più affascinanti e in crescita nel settore della ristorazione. Questa pratica, che coniuga l’arte culinaria con l’esperienza unica del contatto diretto con la natura, sta riscuotendo un crescente successo. Il motivo è che permette al cliente un’esperienza multise...
Migliorare la Brand Reputation di una pizzeria
 La brand reputation è un elemento cruciale per qualsiasi attività ristorativa, in particolare per le pizzerie che operano in un mercato altamente competitivo. Costruire e mantenere una reputazione positiva non solo attira nuovi clienti, ma fidelizza anche quelli esistenti. Ecco alcune strategie avanzate per migliorare la brand reputation di una...

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