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Mozza un angolo di Napoli nel Regno Unito
   Regno Unito: è questa la nuova tappa della rubrica Dal Mondo per la quale abbiamo intervistato l’head chef Daniele Simeone della Pizzeria Mozza di Glasgow (Scozia). Mozza è anche presente a St. Andrews e si prevedono due nuove aperture a fine anno.   Daniele, come e quando è partito il progetto della pizzeria a Glasgow?&l...
Innovare: migliorarsi senza tradire i propri valori
 Presidente insieme a suo marito Pasquale Vena, Rosistella Provinzano Vena oggi è una donna che diremmo “di successo”: dietro alle pagine di quotidiani e riviste che parlano di lei come di un esempio positivo del management nell’industria italiana c’è una donna intelligente e cordiale, che ha lavorato e lavora molto, partend...
Il cibo del futuro ma... senza cibo
 Uova sintetiche, verdure mignon ma con super nutrienti, birra ottenuta dal pane raffermo o funghi all’aroma di caffè: per la salute e l’ambiente alcuni scienziati stanno studiando nuovi e fantascientifici cibi, ma ne vale la pena?La prospettiva è l’anno 2050, neanche tanto lontano se vogliamo. Da quanto abbiamo appreso a quella data ...
In Belgio si sta bene ma ho lasciato il cuore in Calabria
 Stavolta voliamo in Belgio: il protagonista di questa intervista è Rocco Cagliostro, trentun’anni, nato a Genk da genitori italiani (mamma di Palermo e papà di Reggio Calabria). Lo abbiamo notato attraverso i Social network: Rocco, infatti, è molto attivo sulla nostra pagina Facebook, ci segue con grande entusiasmo. Abbiamo guardato il su...
Il valore di un’azienda 100% italiana
 Nell’intervista “Il volto delle aziende” desideriamo ogni volta raccontare i valori che guidano un lavoro, facendo emergere fra domande e risposte un po’ di storia delle persone che rappresentano le aziende. In questo numero parliamo con una professionista, Francesca Benini (Marketing Department Mondial Forni).Da quanto tempo e da che et&a...
Largo ai.... giovani
 Lo abbiamo detto in diverse occasioni, ma è sempre il caso di ribadirlo: il mercato dei consumi fuoricasa, che con questa rivista abbiamo il piacere e l’ambizione di raccontare, è uno dei motori dell’economia italiana, un asset fondamentale che potrà offrire un fondamentale contributo insieme al comparto turistico, al quale &egrav...

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