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Nasce a Caiazzo la “Tenuta del Lago”: un caseificio a filiera chiusa nel cuore della Food Valley campana
Nel verde delle colline caiatine, lambite dalle acque del fiume Volturno, nasce Tenuta del Lago, un’azienda agricola e caseificio a filiera chiusa che apre le sue porte al pubblico con uno spazio dedicato alla degustazione e alla proposta diretta dei prodotti tipici della filiera bufalina. Questo progetto imprenditoriale unisce cura degli animali e in...
Sorì lancia Intelligenza Artigianale
È online Intelligenza Artigianale, il nuovo podcast firmato Sorì, storica azienda casearia campana che porta gli spettatori a vivere un excursus inedito e profondo nel mondo della pizza. Undici pizzerie per undici puntate che svelano il lato più umano e appassionato della figura del pizzaiolo, che si svela andando oltre l’asp...
Menù presenta Pastrylogy: il progetto che rivoluziona la pasticceria salata
Da questa visione nasce Pastrylogy, il nuovo progetto firmato Menù, storica azienda di Medolla (Mo) produttrice di specialità alimentari per la ristorazione professionale, in collaborazione con MAG – Master Academy Antonino Galvagno di Palermo, accademia dedicata alla memoria del Maestro Galvagno, le cui idee hanno contribuito alla diffu...
Molini Pivetti insieme ai pizzaioli per promuovere solidarietà e inclusione
Si è conclusa l`iniziativa “Mani che donano – La Pizza della Gioia”, sostenuta da Molini Pivetti nell`ambito del festival Mare in Fest, che si è svolto al Parco a Mare di Portici (Napoli), dal 20 al 29 giugno.
Il progetto solidale ideato da Academy Iannucci ha offerto – in collaborazio...
Caffè Toraldo: rilancia il rito dell’espresso al Pizza Village 2025
Caffè Toraldo, torrefazione napoletana con oltre cinquant’anni di storia, è Global Partner del Pizza Village 2025, in programma dall’1 al 6 luglio presso la Mostra d’Oltremare di Napoli. Una partecipazione che si inserisce nel percorso di sviluppo del brand nel settore HoReCa, ambito naturale per l’azienda sin dalle ori...
La community dei pizzaioli uniti per un mondo migliore
“Pizzaiolo per il Cambiamento” è un progetto nato per dare voce a una nuova generazione di pizzaioli consapevoli. Professionisti che non si limitano a impastare, ma che riflettono sul loro ruolo, sul valore delle scelte quotidiane, sull’impatto del loro lavoro.
In un mondo che cambia, anche la pizza può diventare strumento d...
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