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Emergente“Centro-Sud Italia”: i vincitori
Nella cornice del Ragusa Off di Roma, tra gli eventi tenutisi a La Città della Pizza (12-14 aprile), s’è svolta la tappa “Centro-Sud Italia” di Emergente Pizza Chef. Non è stato facile il compito della giuria, visto l`alto livello dimostrato da tutti i pizzaioli in gara, ma a spuntarla alla fine sono stati in tre e tutti a par...
Riccardo La Rosa vince a Parma
Si è chiusa la 28esima edizione del Campionato Mondiale della Pizza 2019, un’edizione da record con tantissimi concorrenti - 775 tra chef e pizzaioli – più di mille gare e 42 nazioni rappresentate. Ecco i primi 3 classificati di ogni categoria con la ricetta della pizza o del piatto proposto:
PIZZA CLASSICA
1 Riccardo La Rosa ( nr 415) L...
Pizza Gustosa trionfa al terzo Open Pizza Challenge
Pesto di zucchina e mandorle, mozzarella, funghi, speck, stracciatella, radicchio, pomodoro secco, nduja, olio extravergine: questa è la pizza che s’è aggiudicata il primo posto degli OPEN PIZZA 2019, il challenge ideato da Selezione Casillo, giunto alla terza edizione e tenutosi al Circolo tennis di Barletta il 10 aprile.Questa pizz...
Emergente: ritorna a La città della Pizza
Witaly sempre attenta alle tendenze di settore, parte proprio dalla Capitale per il suo primo appuntamento del 2019 al fianco di un partner totalmente focalizzato come La Città della Pizza dal 12 al 14 aprile al Ragusa Off per le attesissime Selezioni Centro Sud dei Premi Emergente Chef under 30 ed Emergente Pizza Chef under 35.
Tre g...
IPSA vi invita all’OPEN DAY dedicato al gelato
Le novità di RistoProf si arricchiscono continuamente nel mese di aprile: la prossima settimana IPSA vi invita all`OPEN DAY dedicato al gelato con il Maestro Pino Scaringella; le date sono 10 e 11 APRILE; durante la due giorni i partecipanti potranno degustare liberamente il buon gelato italiano firmato IPSA; scoprire la gamma IPSA, in partico...
Pizza&core Exhibit: due giornate coinvolgenti
Pizza&core Exhibit: due giornate di grande coinvolgimento: s’è conclusa con soddisfazione del pubblico di professionisti e delle aziende partner il secondo Pizza&core Exhibit, il format che unisce masterclass e fiera, nella sede di Ristoprof a Monopoli, in Puglia. Le aziende, in esclusiva di settore, hanno portato sul palco dell’exhibit l...
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