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Il valore di un’azienda 100% italiana
Nell’intervista “Il volto delle aziende” desideriamo ogni volta raccontare i valori che guidano un lavoro, facendo emergere fra domande e risposte un po’ di storia delle persone che rappresentano le aziende. In questo numero parliamo con una professionista, Francesca Benini (Marketing Department Mondial Forni).Da quanto tempo e da che et&a...
Largo ai.... giovani
Lo abbiamo detto in diverse occasioni, ma è sempre il caso di ribadirlo: il mercato dei consumi fuoricasa, che con questa rivista abbiamo il piacere e l’ambizione di raccontare, è uno dei motori dell’economia italiana, un asset fondamentale che potrà offrire un fondamentale contributo insieme al comparto turistico, al quale &egrav...
Una pizza senza "catene"
La pizza è stata inventata in Italia, su questo non c’è dubbio alcuno, anzi per la precisione furono i pizzaioli napoletani, agli inizi dell’’800, ad avere l’intuizione di spalmare per la prima volta sul disco di pasta il sugo di pomodoro dando vita a quella che sarebbe diventata la pizza che poi sarebbe giunta fino a noi con l...
Largo ai giovani
Un italiano nella terra del cinema americano, Hollywood. È Vito Iacopelli, barese di nascita, pizzaiolo sin da bambino, oggi uomo che porta la tradizione italiana a Los Angeles.Abbiamo contattato Vito su suggerimento di Marco D’Annibale, dell’azienda Gi.Metal, a cui abbiamo chiesto il nominativo di un pizzaiolo che potesse raccontarci la pizza ol...
Evgenia Fedorova: la 1° pizzeria "Scrocchiarella"
È a Mosca il primo ristorante-pizzeria al mondo firmato “Scrocchiarella”: il suo nome deriva direttamente dal marchio “Scrocchiarella”, lo speciale mix sviluppato da Italmill che permette ai pizzaioli di sfornare una croccante pizza in stile romano. Nel format anche la scelta del forno è stata importante, ed è stato inst...
Novaltec un’azienda che investe sul futuro
Dietro un prodotto non c’è un mero lavoro meccanico, c’è un’azienda che è fatta da persone che collaborano ogni giorno per arrivare a degli obiettivi seguendo una visone d’insieme. È quest’insieme di fattori umani che permette di arrivare a dei risultati e ad un successo sul mercato. In Novaltec qu...
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