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Pizza: gli italiani la preferiscono tradizionale, ma sempre più clienti nelle pizzerie gourmet
Gli italiani preferiscono ancora la pizza tradizionale: il 65% degli intervistati preferisce versioni della pizza "classica", come la margherita o la capricciosa, mentre il 35% sceglie varianti "gourmet" con abbinamenti più creativi. È quanto emerge dal sondaggio condotto da The Fork sulle preferenze degli italiani in fatto di pizza, in vista ...
Pizza Napoletana e Vino: il matrimonio tricolore per eccellenza sul palco del Vinitaly con AVPN
Prosegue il calendario di attività 2025 dell`Associazione Verace Pizza Napoletana che arriva al Vinitaly di Verona con due appuntamenti imperdibili. Dopo il successo della partecipazione al SIGEP World di Rimini, AVPN è pronta a calcare un altro prestigioso palco per portare in alto la bandiera della pizza napoletana, questa volta nel gotha de...
Mario Antonacci, il pizzaiolo pugliese dall’anima internazionale
Oggi vi portiamo ad Alberobello, terra di trulli e sapori autentici, per conoscere un pizzaiolo che ha saputo portare un soffio di internazionalità nella tradizione culinaria pugliese. Scopriamo insieme la sua storia e la sua pizzeria, Basilico Rosso, in un’intervista esclusiva.Basilico Rosso ha aperto nel 2017, ma la tua storia inizia molto prima. Par...
La Carpaccio, l’iconica creazione di Pizzeria il Tronco, in gara a Ego Pizza Festival 2025
Michele Lococciolo, pizzaiolo e oggi volto della storica Pizzeria Il Tronco di Monopoli, parteciperà alla competizione tra pizzaioli organizzata in occasione di EGO Pizza Festival, il 21 e 22 marzo, presentando La Carpaccio, una delle creazioni più iconiche della pizzeria di famiglia, capace di attraversare quattro decenni di storia senza mai uscire d...
Errico Porzio inaugura la sua pizzeria numero diciassette a Lecce
“Ancora a Sud… ancora più a Sud”, è con queste parole e con l’entusiasmo che lo contraddistingue che Errico Porzio ha annunciato l’inaugurazione della sua diciassettesima pizzeria a gestione diretta.
La nuova sede, con il format “Al Solito Porzio”, aprirà a Lecce, il 20 marzo,&nbs...
La migliore pizza al mondo si mangia in Italia: le 19 più buone
Dove si mangia la pizza più buona al mondo? A rispondere a questa domanda ci ha provato il portale ‘TimeOut’ che ha stilato la classifica delle migliori pizzerie a livello internazionale: nelle prime diciannove posizioni della graduatoria troviamo due rappresentanti dell’Italia, una di queste al primo posto.
Per stilare la clas...
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