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Unibirra dove una bevanda diventa un modo di vivere!
Era proprio questo, quello che una volta si chiamava slogan, il motto dell’Università della Birra di Azzate fondata dal mitico Franco Re.Un payoff, come invece lo chiameremmo oggi, azzeccato fin da subito e quantomai attuale, che non metteva al centro la birra in sè, ma il suo ruolo di stumento sociale, prima di Facebook, ...
Gelato italiano, tra salute, territorio e sperimentazione
Tra gusti virali, sperimentazioni botaniche e nuove tecniche che arrivano dall’alta cucina, il gelato artigianale italiano conferma la propria straordinaria capacità di evolversi, trainando una filiera che vale 4,9 miliardi di euro e che, nel comparto delle tecnologie per l’ospitalità, cresce più di qualsiasi ...
SIGEP World e “Un’alleanza per il pane”
SIGEP World ha preso parte a “Un’alleanza per il pane”, un’iniziativa di grande rilevanza strategica per il settore, ospitata presso il Ministero delle Imprese e del Made in Italy. L’evento si è aperto con i saluti istituzionali del Capo di Gabinetto Federico Eichberg, seguiti dall’intervento di Palmino P...
Ristorazione tra "Liquid Revolution" e nuovi consumi
I consumatori ridefiniscono la ristorazione secondo Circana
Circana prevede un`espansione costante nel 2026, +3% tra USA ed Europa, con la ristorazione organizzata e di marca che guadagnerà quote di mercato
In Italia, il 15% delle visite nella ristorazione riguarda esclusivamente il consumo di bevande
La ristorazione globa...
“Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extravergine di oliva” 2026
Novità della VI edizione “Extratasting” 2026 corso di formazione gratuito di avvicinamento all’olio e.v.o. ed abbinamento ai piatti, riservato alle cuoche partecipanti al concorso
Sono ufficialmente aperte, fino al 30 settembre 2026, le iscrizioni gratuite alla VI edizione di “ExtraCuoca...
False recensioni: la legge sulle PMI entra in vigore
Entrata in vigore, il 7 aprile, la Legge annuale sulle PMI (Legge n. 34/2026), che introduce per la prima volta una specifica disciplina contro le false recensioni. Si completa così un lungo iter legislativo, durante il quale la Federazione si è distinta nel promuovere norme volte a garantire trasparenza, tutela dei consumato...
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