Le gravine mediterranee ispirano Abu Dhabi

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Le gravine mediterranee ispirano Abu Dhabi

Siamo stati abituati ad ascoltare di italiani che, molti decenni fa, hanno portato la pizza nel mondo e con essa immagini dell’Italia. Negli ultimi dieci anni abbiamo visto come il mondo della ristorazione tricolore sia stato capace di portare i suoi semi oltre gli oceani e le montagne anche con il franchising, aprendo insegne sotto le quali ci si sente nella...

Da Gigione e il suo menu di panini ispirati a grandi pizze

Da Gigione è una storia di successo. Ed è la storia di una famiglia. Una scommessa vinta nella provincia di Napoli. Un papà macellaio dacinque generazioni, una mamma cuoca e tre figli maschi con voglia di fare: Gennaro, Raffaele e Alberto Cariulo. L’idea è semplice: fare panini con la carne della macelleria di famiglia, carne di q...

Pinsa&food è l’ultimo progetto di Diego Lispi, istruttore e responsabile nazionale dello SNIP (Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli), nato dopo una lunga serie di progetti attivati nella sua intensa carriera di pizzaiolo e istruttore, nonché di imprenditore.Pinsa&food, inaugurato ad inizio 2015, è un fastfood con offerta pizz...

I mille sapori dei gelati a Roma

Con l’estate ormai iniziata, la capitale d’Italia si prepara a essere inondata da turisti provenienti da qualunque parte del globo, desiderosi di scoprire quelle che sono le infinite bellezze della città eterna. Mai come oggi la metropoli laziale è così ben collegata al resto del mondo, anche con tariffe convenienti, come dimostrano...

Apre la nuova frutteria Almaverde Bio

Almaverde Bio, azienda consortile leader nel mercato del biologico in Italia, in collaborazione con Camst, gruppo specializzato nella ristorazione, apre a Bologna un nuovo format di locale, la prima frutteria bar 100% biologica. L’idea è rivolta a chi ama la genuinità garantita, e a chi su tutto preferisce frutta e verdura: panini, snack, ...

La birra è cosa seria allo Sherwood Music Pub

Vi sono alcune persone che ancora oggi ritengono che pizza e birra non sia un binomio che si sposa bene. A costoro la risposta da dare è una sola, e precisamente un nome: Antonio Maiorano, in arte Nino. La sua testimonianza, vissuta sul campo da ormai tre lustri, può tranquillizzare anche i benpensanti, leggi “fondamentalisti del...


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