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Nasce L’hirondelle 1895, lievito speciale per biga, pizza e lunghe lievitazioni
Quest`anno L’hirondelle, marchio storico di Lesaffre per il lievito fresco, celebra il suo 130° compleanno sinonimo di qualità nella panificazione dal 1895.
Per questo anniversario, Lesaffre ha deciso di fare un regalo a tutti i professionisti dell’arte bianca presentando L’hirondelle 1895, il lievito fresco pensato per impast...
Schär Foodservice: Mini Expo da banco 15 Digestive + 15 Choco Chip Cookies
Schär Foodservice, la divisione dedicata al canale Ho.Re.Ca del Gruppo Dr. Schär, lancia il nuovo Mini-Expo da banco pre-riempito con 15 Digestive e 15 Choco Chip Cookies, entrambi biscotti sia gluten free che lactose free.
I Bar, così come il canale Travel e l’Hotellerie sanno quanto sia importante garantire a chi deve seguire una d...
Molino Spadoni presenta la nuova linea Pasticceria Professionale Gran Mugnaio
Molino Spadoni, forte di una tradizione di oltre un secolo nella selezione e lavorazione delle migliori materie prime, lancia Pasticceria Professionale Gran Mugnaio Molino Spadoni, la nuova linea di farine pensata per soddisfare le esigenze dei professionisti del settore dolciario. Tre referenze altamente specializzate, concepite per offrire performance ele...
Alba, la nuova farina di Mulino Caputo, al TUTTOFOOD di Milano
Sarà Alba, la nuova farina di Mulino Caputo, la protagonista di TUTTOFOOD, a Milano dal 5 all’8 maggio.
In Fiera sarà possibile conoscerne le caratteristiche e apprezzarne le peculiarità nello spazio riservato al Mulino di Napoli, presso il Padiglione 6 Stand 39, grazie al contribut...
Scopri il nuovo formato delle Olive, con tutta la qualitą Valfrutta Granchef!
Valfrutta annuncia il rilancio delle referenze Olive Verdi Giganti e Olive Ripiene, due prodotti che si arricchiscono di importanti novità.
Grazie all’alta qualità dei prodotti e all’attenzione messa in ogni dettaglio, Valfrutta Granchef continua a offrire il meglio ai professionisti della ristorazione.
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Vi raccontiamo Aceto 32: l’aceto di birra
Gli aceti “diversi” sono sempre più alleati indispensabili per ottenere piatti e anche cocktail golosi e raffinati. Così 32 Via dei Birrai propone il proprio Aceto 32, ottenuto dalla sua birra Audace: un aceto di birra dall’aroma acetico leggiadro e poi sottili nuances agrumate e fruttate, infine con un leggerissimo sottofond...
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