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"Mille&UnBabā by Mulino Caputo": la quinta edizione celebra Napoli e il suo territorio
Dopo l’edizione internazionale del 2024 e quella tutta al femminile del 2023, il contest di pasticceria targato Mulino Caputo quest’anno vede in gara esclusivamente maestri pasticceri da Napoli e provincia.
Dopo aver guardato al mondo e alle sue contaminazioni, “Mille&UnBabà” torna alle sue radici.
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Migliore Vetrina dItalia: ecco i vincitori della pasticceria moderna
Sono stati proclamati i vincitori della prima edizione del Concorso Miglior Vetrina d’Italia, la nuova competizione promossa dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC) andata in scena alla Fiera del Tirreno CT a Carrara e che accende i riflettori su uno degli aspetti più identitari del settore: la vetrina, aute...
Vegâteau apre il bando 2026, opportunitā concreta per i pasticceri italiani
La pasticceria del futuro entra in laboratorio: sono ufficialmente aperte le iscrizioni a Vegâteau 2026 (vegateau.it), la prestigiosa competizione nazionale prodotta da LAV Onlus con il supporto di Funny Veg. Il contest, giunto alla quarta edizione, chiama a raccolta i pasticceri professionisti attivi in Italia per confro...
Le migliori colombe artigianali dItalia 2026 vengono dal sud
Dalla versione al melograno a quella con il Provolone del Monaco fino alla tradizionale, ecco le eccellenze che hanno convinto la giuria FIPGC.
Alla Tirreno CT di Carrara si è concluso il Campionato “Miglior Colomba d’Italia” promosso dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC), appuntame...
Proclamati i campioni italiani di panificazione FIPGC 2026
Trionfo per il Lazio con la doppia vittoria di Flavio Serangeli, accanto alle eccellenze di Andrew Travagin del Veneto e Daphne Michilin della Sicilia.
La panificazione italiana ha i suoi nuovi ambasciatori. Nella cornice della Fiera del Tirreno CT di Carrara si è appena concluso il Campionato dedicato agli Chef Panificatori organizzato d...
Caputo Bread Project: vince Gennaro Ambrosio
L’edizione 2025 del contest Caputo Bread Project, iniziativa siglata 50 Top Italy in collaborazione con Mulino Caputo, svoltasi sulla magnifica terrazza del Grand Hotel Vesuvio, affacciata sul Golfo di Napoli, è stata vinta da Gennaro Ambrosio della panetteria The Gluten Free Lab a Boscoreale, Napoli, con una doppia presentazione Baguette e piz...
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