Home / Mondo Pastry / Pastry news
Aperte le selezioni per la prossima Nazionale Italiana di Pasticceria
   Chiamata importante per tutti i Pasticcieri italiani: al via le candidature per formare la squadra che parteciperà alla competizione europea, qualificante per la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2027 Il Club Italia della Coupe du Monde de la Pâtisserie annuncia ufficialmente l’apertura delle candidature per la Selezione Nazionale ...
La storica Pasticceria Marchesi 1824 e il suo Panettone Estivo
   Quando l`estate bussa alle porte di Milano, la storica Pasticceria Marchesi risponde con una proposta che sfida le convenzioni stagionali: il suo celebre panettone in versione estiva. Un dolce che trasforma la tradizione natalizia in un`esperienza gustativa perfetta per i mesi più caldi dell`anno. La maestria centenaria di Marchesi 1824 si manifesta...
Meet Massari R-evolution
   Il 12 maggio 2025 si è svolto per la prima volta a Londra, presso Le Cordon Bleu, l’evento “Meet Massari R-evolution”, una giornata rivolta ai professionisti della pasticceria e dedicata al panettone, il dolce natalizio per eccellenza, simbolo dell`arte e del saper fare tutto italiano.  “Meet Massari R-evolutio...
Il gelato italiano del futuro? Sostenibile, salutare e su misura
   Il gelato del futuro sarà sempre più salutare, personalizzato e sostenibile. È quanto emerge dall’indagine “Il Gelato del Futuro”, condotta da AstraRicerche per l’Istituto del Gelato Italiano, su un campione di 1.013 italiani tra i 18 e i 65 anni. L’IGI, Istituto del Gelato Italiano, dal 1991 tutela e...
Il dolce senza tempo che conquista il mondo
   Se c’è un dolce che riesce a unire il passato e il presente, il comfort food e la raffinatezza, è la cheesecake. Non è solo una torta al formaggio: è una vera e propria esperienza, capace di evocare ricordi d’infanzia e al contempo sedurre con la sua eleganza. Da New York a Tokyo, da Roma a Buenos Aires, questo dolce ...
Pasticceria Virgola lavoro e inclusione sono possibili
   La pasticceria Virgola non è solo un laboratorio di dolci prelibati, ma un vero e proprio progetto di inclusione sociale che dimostra come il talento e la passione possano abbattere ogni barriera. Abbiamo intervistato Vito Valente il presidente della cooperativa Includi che è dietro Virgola, per raccontarvi questa realtà innovativa. Pa...

RISTONEWS
Attualità, sondaggi, news
Interviste e opinioni
Gestione e legislazione
 MONDOPIZZA
Pizzanews
Professione pizzaiolo
Pizza&core
Ricette 		RISTORANTI
Professione ristoraro
Ricette
 LOCALI D.O.C.
Pizzerie
Ristoranti
Locali serali e bar 		FOOD SERVICE
Aziende
Prodotti
BEVERAGE
Aziende
Prodotti 		ATTREZZATURE
Aziende e prodotti
Arredi e hotellerie 		EVENTI
Fiere
Eventi 		Top News
Filo Diretto
Beverage 		CONTATTI
PRIVACY - COOKIES

PUBBLICITA'
Feed RSS