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Sfida all’ultimo chicco di riso

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Dal 27 ottobre al 4 novembre, nei padiglioni di Biella Fiere, avrà luogo il Festival Nazionale del Risotto Italiano, evento in cui il riso, emblema dei territori dell`Alto Piemonte (il più grande risaio d’Europa), sarà protagonista in gustosissime ricette in combinazione con altre eccellenze enogastronomiche regionali. Nel corso della rassegna sarà possibile sentire il profumo e gustare il sapore di ottanta pietanze a base di riso, curate nella preparazione da dieci maestri risottieri d’eccezione, sottoposti al giudizio del pubblico pronto a degustare e a votare il piatto preferito.

RASPELLI_CAVALLOTTI-ED-IL-RISOTTO.jpgOspiti della manifestazione, con degustazione delle tipicità territoriali, saranno: la Fiera Internazionale del Tartufo di Alba, il Consorzio di Promozione della Paella Spagnola, il Consorzio dei Risicoltori Polesani con i risotti del Delta del Po, la Fiera del Riso di Isola Della Scala (VR), i produttori del Riso della Pianura Campidanese Sarda.

La manifestazione sarà integrata dalle STRADE DEL RISOTTO, itinerari cultural-gastronomici per un soggiorno, o un week end, nelle terre del riso e del risotto per esplorarne le bellezze, le suggestioni naturalistiche e le golose opportunità.

Info: www.festivaldelrisottoitaliano.it


26/09/2012

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