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L’alternativa alla legna si chiama Spitfire

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Spitfire New Generation è l’innovativo bruciatore a gas progettato e realizzato da tecnici di grande esperienza e perfezionato grazie al prezioso contributo di pizzaioli e tecnici specializzati che negli anni ne hanno testato e apprezzato i grandi vantaggi: Spitfire New Generation, infatti, simula la combustione della legna nel forno scaldando direttamente il piano cottura a 400-450° C costanti. In questo modo assicura continuità di riscaldamento al contrario della legna che nel trasformarsi in cenere ostacola la diffusione del calore. La costante temperatura garantisce maggiore produttività,senza rinunciare alla qualità della pizza a cui i vostri clienti sono abituati.

Spitfire New Generation permette, inoltre un grande risparmio energetico dal 20% fino al 60% rispetto ad altri impianti.

Spitfire New Generation sostituendo la legna assicura maggiore igiene sotto e dentro il forno, non crea fuliggine e fa evitare l’uso di zone dedicate all’accatastamento della legna.

Spitfire New Generation è riconosciuto da Società di Consulenza HACCP e da molte associazioni di settore.

 

Info: www.millberg.it - info@millberg.it

 

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13/06/2014

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