«Pronto chi parla?»

Squilla il telefono in redazione: non ci vuole molto a riconoscere la voce di Claudio Vicanò che ci saluta esaltante: «Ce l’ho fatta finalmente!»

Ebbene sì, dopo tanti premi vinti, in tante edizioni, nelle varie categorie del Pizza World Cup, Claudio Vicanò ha raggiunto il tanto desiderato primissimo posto, diventando Super Campione Pizza World Cup 2016.

«Adesso me la sono meritata una bella copertina?»

Scherza al telefono, come di consueto, l’appassionato pizzaiolo che da Roma s’è spostato da un annetto in Svizzera, sfornando oltralpe le sue ottime pizze.

Lo storico agone organizzato dal patròn della UEPT&R Alfredo Folliero, anche quest’anno ha visto radunarsi al Palacavicchi di Roma Ciampino il 4 e il 5 ottobre, tantissimi pizzaioli, fra veterani e nuove leve, tutti pronti a sfidarsi, a dare il meglio di sé, ma soprattutto a incontrarsi sotto il logo dell’associazione che rappresenta una grande famiglia che da anni riunisce professionisti fra corsi, scuole e gare in tutta Italia.

E a proposito di Gare, proprio Claudio ci anticipa che UEPT&R andrà fuori i confini con una edizione svizzera del Pizza master cup (22 e 23 novembre).