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Pizze da Oscar

Concluso con successo nella prestigiosa struttura EATALY di Firenze la finale del gusto del concorso "PIZZE DA OSCAR", organizzata da Angelo Petrone e dallo staff dell’Associazione PizzArte.it.

146.jpgLa prima parte del concorso "Pizza, la grande bellezza Italiana" si è concentrata sulla bellezza della pizza: i pizzaioli hanno inviato una foto della propria creazione scegliendo a propria discrezione la categoria (classica o gourmet). Le foto delle pizze sono state numerate e inviate anonime alle giudici (Simona Lauri, di quotidie magazine, - Cristina lo Stuto di Pizza e Food, Marianna Iodice di Pizza&Core, Missy Green di P.M.Q. (Oxford, Missisipi ) e Carole di France Pizza Magazine) che hanno avuto l’arduo compito di selezionare le piu belle per poi confrontarsi sul gusto ne il concorso "PIZZE DA OSCAR" . Pizze da Oscar è la fase che ha previsto, infatti, che la pizza debba essere prima bella e poi anche buona (Bella & Buona) con un abbinamento dall’ apparenza semplice, ma non sempre facile da realizzare. Molti i pizzaioli che hanno aderito, ma solo 12 per categoria hanno dovuto dimostrare che oltre ad essere bella era anche buona con un’ulteriore selezione per poter conseguire il meritato Oscar. La competizione si è svolta in un clima di collaborazione tra pizzaioli (anche se rivali); il tutto è stato colto come un’opportunità per conoscersi, confrontarsi, crescere professionalmente e valorizzare la 23.jpgpropria arte. Angelo Petrone dà un vivo ringraziamento allo staff di Eataly Firenze per la disponibilità e professionalità, alle giurate per l’impegno, a Molino Spadoni, Mozzarella Funetta, Valoriani Forni,  Gi-Metal e Magi distribuzione per la collaborazione, nonché alle riviste che hanno dato spazio.

 

Sul podio:

 

Cat. Classica

1" Giuseppe Frau da Gallarate VA

2° Marco Fuso ( da Londra ) e Mattia di Giovannantonio da Giulianova  a pari merito

3° Marcello Fotia da Anzio

Cat. Gourmet

1° Domenico Felice da Firenze

2° Paolo Albante (Austria ) e Rocco Meninno da Grottaminarda a pari merito

3° Marcello Fotia da Anzio


01/10/2015
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