HOME / Beverage / Prodotti
Provate le bollicine con la pizza al branzino
Per i mesi caldi i menu pizza si arricchiscono di ricette che richiamano la leggerezza e la freschezza dei piatti estivi: trionfa sul disco di pasta tanto pesce e tanta verdura. Con una pizza “estiva” vi suggeriamo le bollicine dello Chardonnay, piacevolissima sorpresa per il palato dei clienti.
Ha spuma vivace; colore paglierino chiaro, profumo delicato, sapore appena secco, lievemente fruttato. Si serve fra gli 8 e i 10 gradi. Lo Chardonnay è un vino frizzante versatile, informale, capace di esaltare anche gusti complessi: vi invitiamo a provare questo bianco, amato soprattutto dai più giovani, con una pizza che esalta le papille gustative dei buongustai, proprio come quella che vi presentiamo.
Ingredienti
Mozzarella, Carpaccio di branzino, Scorza di limone, Timo, Pepe, Olio extravergine di oliva, Pomodorini
Procedimento
Stendere il disco di pasta e irrorare con un filo di olio extravergine di oliva aromatizzato con limone, pepe e timo. Infornare. In uscita, a crudo, farcire con mozzarella a julienne, il carpaccio di branzino, i pomodorini tagliati a cubetti e la scorzetta di limone.
31/07/2015
01/02/2024 Nella buona cucina l’equilibrio dei sapori è fondamentale: trasforma le materie prime in un piatto e il pasto...
01/02/2024 Sebastiano chiamato da tutti Seby è un giovane imprenditore della pizza che conosce la pizza come le sue tasche. Ch...
RISTONEWS Attualità, sondaggi, news Interviste e opinioni Gestione e legislazione |
MONDOPIZZA Pizzanews Professione pizzaiolo Pizza&core Ricette |
RISTORANTI Professione ristoraro Ricette |
LOCALI D.O.C. Pizzerie Ristoranti Locali serali e bar |
FOOD SERVICE Aziende Prodotti |
||||
BEVERAGE Aziende Prodotti |
ATTREZZATURE Aziende e prodotti Arredi e hotellerie |
EVENTI Fiere Eventi |
Top News Filo Diretto Beverage |
CONTATTI PRIVACY - COOKIES PUBBLICITA' Feed RSS |