In quel di Brescia da oltre trent’anni si può gustare la vera pizza di Tramonti. La famiglia Vuolo (Giuseppe con la moglie Carolina) è una di quelle famiglie che ha, come la storia della pizza insegna, diffuso la tradizione della pizza aprendo le primissime pizzerie fuori dalla Campania. A decretare il successo della bontà del proprio prodotto, dell’impasto e della cottura al forno, il salto di qualità dieci anni fa con la sede attuale della pizzeria, una moderna struttura sita nel Viale S. Eufemia, 212.

Nella Pizzeria La Nuova Primavera c’è sempre un posto per chi ama la pizza ben fatta e la cucina mediterranea: sono, infatti, ben 450 i posti a sedere, più 150 posti estivi sulla terrazza. Gestiscono l’attività i figli di Giuseppe, Salvatore, Antonio, e Francesco, eredi di generazioni di pizzaioli. Come ci dice Salvatore si punta sulla massima qualità, tutto è curato nel minimo dettaglio, e oltre alla pizza si offre una cucina squisita a base di pesce fresco. La famiglia Vuolo ha saputo, credendo nel proprio dna di ristoratori, allargare le proprie attività anche con altri locali fra Brescia e Parma.