HOME / Eventi / Eventi
Forum Food & Made In Italy

24ore-logo.jpgcibo.jpg

Realizzato in collaborazione con Radio 24, Milano Golosa e la rivista The Best of Made in Italy parte domani con il primo appuntamento, una serie di giornate di incontro e dibattito in ottica Expo 2015. I temi affrontati domani 10 dicembre, in Via Monte Rosa, dal “Forum Food & Made In Italy - un viaggio nell`impresa del gusto” saranno food, impresa alimentare, Made in Italy, nuove tendenze di consumo; è prevista un`exhibition area con una selezione di prodotti tipici italiani. Fra gli altri (numeroso il numero di contributi) anche Oscar Farinetti, Fondatore Eataly e  Giuseppe Dadà, Direttore Qualità Ferrarelle.

 

PROGRAMMA

8.45

Registrazione dei partecipanti

9.15

Apertura dei lavori a cura del Sole 24 ORE - Moderatrice: Fernanda Roggero, Caporedattore, Food & Wine Editor Il Sole 24 ORE

9.30

Il ruolo strategico dell`agroalimentare italiano nell`attuale contesto economico: le regole d`oro
Paolo Gibello, Partner Deloitte

 

9.50

Il Made in Italy alimentare come leva per tornare a crescere

 

Videointervento - il punto di vista di: Oscar Farinetti, Fondatore Eataly

 

Intervengono: Lisa Ferrarini, Presidente Comitato Tecnico per la tutela del Made in e lotta alla contraffazione Confindustria
Andrea Illy, Presidente Fondazione Altagamma

 

10.30

Il food Made in Italy è pronto al digitale?
Luca De Biase, Caporedattore Nova24, Il Sole 24 ORE a colloquio con: Emidio Mansi, Direttore Commerciale Pastificio Garofalo -Moderatore: Davide Paolini, Il Gastronauta

11.00

TAVOLA ROTONDA
La valorizzazione del prodotto tipico locale nei mercati globali: la difesa delle biodiversità e il legame con il territorio

 

- Il prodotto artigianale: quale posizionamento sui canali distributivi? 
- La gestione dei rapporti di filiera 
- Storia, cultura, tradizioni locali: il valore del Made in Italy nel mondo

 

Vladimir Dukcevich, Presidente Consorizio del prosciutto di San Daniele
Maura Latini, Direttore Generale Coop Italia
Paolo Marzano, Partner Legance – Avvocati Associati
Maurizio Zanella, Presidente Consorzio per la tutela del Franciacorta

 

12.15

TAVOLA ROTONDA
Verso una nuova cultura del "mangiar sano": il bio come strumento di valorizzazione e internazionalizzazione del Made in Italy

 

- produrre bio: caratteristiche e obiettivi
- il bio è buono?
- il consumatore bio italiano
- la certificazione

 

Paolo Carnemolla, Presidente Federbio
Gianni Cavinato, Presidente ICEA
Paolo Pari, Direttore Marketing Almaverde BIO
Dino Poggio, Amministratore Delegato Ki Group

 

13.15

Verso Expo 2015: la sostenibilità a tavola
Piero Galli, Direttore Generale Divisione Gestione Evento EXPO 2015

 

13.30

Pausa

 

14.30

TAVOLA ROTONDA
Il ruolo delle fiere di settore a sostegno e promozione del "Food in Italy"

 

Duccio Campagnoli, Presidente BolognaFiere
Antonio Cellie, Amministratore Delegato Fiere di Parma
Giovanni Mantovani, Direttore Generale Veronafiere
Enrico Pazzali, Amministratore Delegato Fiera Milano
Thomas Rosolia, Amministratore Delegato Koelnmesse Italia
Francesca Selva, Vice President Marketing Messe Frankfurt Italia

              Moderatrice: Nicoletta Carbone, Giornalista Radio 24

 

15.30

TAVOLA ROTONDA
Dallo stabilimento alla tavola per una filiera "virtuosa": le scelte vincenti per stare bene

 

Introduzione:
Rolando Manfredini, Responsabile Sicurezza Alimentare Coldiretti

 

Intervengono: 
Francesca Amadori, Corporate Communication Gruppo Amadori 
Riccardo Cavanna, Vice Presidente Ucima
Giuseppe Dadà, Direttore Qualità Ferrarelle
Dario Dongo, Fondatore Great Italian Food Trade, co-fondatore Il Fatto Alimentare 
Filippo Ongaro, Medico Nutrizionista e Divulgatore 

 

16.45

Chiusura dei lavori


09/12/2013

Torna SU ↑



   Ricette
   LOCALI
RISTONEWS
Attualità, sondaggi, news
Interviste e opinioni
Gestione e legislazione
MONDOPIZZA
Pizzanews
Professione pizzaiolo
Pizza&core
Ricette
RISTORANTI
Professione ristoraro
Ricette
LOCALI D.O.C.
Pizzerie
Ristoranti
Locali serali e bar
FOOD SERVICE
Aziende
Prodotti
BEVERAGE
Aziende
Prodotti
ATTREZZATURE
Aziende e prodotti
Arredi e hotellerie
EVENTI
Fiere
Eventi
Top News
Filo Diretto
Beverage
CONTATTI
PRIVACY - COOKIES

PUBBLICITA'
Feed RSS