Nuovo format vincente per la Festa a Vico, la festa dedicata alla pizza tenutasi a giugno tra le strade della cittadina. Una festa gastronomica che fra “bancarelle” e “boutique” gastronomiche, ha mostrato al pubblico di professionisti e non professionisti la bravura di grandi chef e maestri pizzaioli uniti insieme in questa avventura sul cibo.

Molti i momenti che hanno visto coinvolti i pizzaioli: lunedì sera pizza a libretto a volontà insieme al panino col lampredotto di Valeria Piccini e il pane e strinù di Chicco Cerea. A sfornare la pizza a libretto Pasqualino Rossi. Insieme alla pizza a libretto la granita “cuppitiel tricolore” (acqua Ferrarelle, sfusato di Amalfi, confettura di pomodorini corbarini e basilico) del pizzaiolo Giovanni Mandara. Martedì sera alcuni dei migliori maestri della pizza (Raimondo Cinque, Franco Pepe, Enzo Coccia, Salvatore Salvo, Gino Sorbillo, Stefano Callegari, Ciro Salvo) hanno accolto gli ospiti della serata con due forni a disposizione e tante leccornie d’autore.

Mercoledì 5 giugno è stata la giornata de “La pizza centimetro per centimetro” in cui sono state mostrate le tecniche di stesura, mentre all’ora di pranzo presso il Ristorante Pizzeria Gigino c’è stato il momento di degustazione-confronto sulla pizza a metro.

Tra gli sponsor che hanno supportato l’evento MOLINO CAPUTO e FERRARELLE.

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