Newsletter n° 84 • 17 gennaio 2014
Le stampanti 3 D che stampano cibo
Stampanti che stampano pizza, stampanti che stampano pasta, o magari biscotti. Già realtà, sebbene non diffuse. Partiamo da Foodini, un prototipo sviluppato da Natural Machines, start up di Barcello......
L`Avpn vola in Brasile
Un tour intenso e importante per lo sviluppo della cultura e della tradizione della pizza in Brasile: l`Associazione Verace Pizza Napoletana continua il suo lavoro di promozione e diffusione della cultura della verace pizz......
Biffi e Gaia: una storia di sucesso
La quasi totalità delle salse a marca commerciale presenti nei supermercati italiani è prodotta in un moderno stabilimento a San Rocco al Porto, tra Lodi e Milano. Le produce la Formec Biffi, un`azienda da una lung......
Le farine QB incontrano birre, dolci e olio
"Da tre generazioni, a casa nostra chi semina raccoglie": questo lo slogan di Molino Grassi, azienda che conferma anche quest’anno la sua presenza al Sigep di Rimini. Nel Pad B5 034, il 19 e il 20 gennaio dalle 10 ......
Sigep: la pizza gluten free è in gara
Dal 18 al 22 Gennaio, Dr. Schär Foodservice sarà presente al SIGEP di Rimini, il 35° Salone Internazionale della Gelateria Pasticceria e Panificazione artigianali, con il suo progetto DS Pizza Point che, ......
"Nostrano": due sorprendenti novità
L’accoglienza che Nostrano pane ha avuto dagli artigiani della panificazione ha portato il gruppo Italmill a sviluppare il prodotto con due sorprendenti novità. Da oggi, oltre alla formulazione con grano tenero sar&......
Forni per ogni esigenza
Al Sigep di Rimini, dal 18 al 22 gennaio, potrete toccare con mano la qualità e la versatilità dei forni Morello Forni. L’azienda offre una gamma in cui è possibile combinare diverse caratteristiche per ......
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