Newsletter n° 421 • 17 aprile 2023
Sostenibilità e ristorazione: il rapporto annuale di TheFork
TheFork ha presentato il suo rapporto annuale sulla sostenibilità nella ristorazione in Italia: negli ultimi 2 anni più dell’80% ha adottato soluzioni più rispettose dell’ambiente a partire dalle......
Il Campionato Mondiale della Pizza torna alle Fiere di Parma
  Grande attesa e tante novità per il Campionato Mondiale della Pizza, che dal 18 al 20 aprile 2023 torna in scena nel Polo Fieristico di Parma. Le parole d’ordine di questa trentesima edizione sono inte......
Gi.Metal presenta due novità!
    Due elementi innovativi legati allo strumento principe per i pizzaioli di tutto il mondo, nonché core business dell’azienda: la pala per pizza. Dopo un’attenta valutazione delle richieste e ......
Rational si aggiudica il titolo di “Fabbrica dell`Anno 2022”
  Il 22 marzo Peter Wiedemann, Chief Operational Officer, ha ritirato il premio per la "Fabbrica dell`anno 2022" durante una conferenza a Monaco. La giuria, composta da rinomati esperti del settore industriale e scientific......
Al via la quarta edizione del Vera Pizza Contest
    Cambia formula il fortunato format che lo scorso anno ha visto in gara oltre 1300 pizze da 56 Paesi. La data, per i milioni di pizzalovers sparsi in tutto il mondo, è di quelle da segnare in rosso. Lu......
Campionato Mondiale della Pizza di Parma 2023: Gi.Metal C’è, al fianco dei campioni
Nei giorni 18, 19 e 20 aprile 2023 Gi.Metal parteciperà al consueto appuntamento con il Campionato Mondiale della Pizza presso il Palaverdi di Parma, giunto quest’anno alla sua trentesima edizione: un anniversario......
A Minori si inaugura il Sal De Riso Costa D`Amalfi Gourmet
  Accanto alla sua famosissima pasticceria sul lungomare di Minori, si inaugura il nuovo locale di Sal De Riso: “Sal De Riso Costa D’Amalfi Gourmet”. Si tratta di un ristorante definito da una propost......
La pasticceria etica di Sara Damasco
Quando Sara Damasco, titolare della pasticceria caffetteria Cinnamor, è rientrata dall’Alto Adige nella cittadina natale, aveva in mente una chiara idea non solo di cosa realizzare, ma soprattutto di come realizzarlo.......
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